太原百盛世通制冷设备有限公司承接冷库工程，主要从事制冷设备的安装，包含冷冻库、冷藏库、水果蔬菜保鲜库、制冷设备，各种冷藏库，百盛世通值得信赖！冷库设计安装，山西百盛世通，好产品，好口碑！

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     保鲜冷库可以贮藏奶油吗？

冷库安装设计时要考虑到，奶油在贮藏的过程中水分的含量也是关系到贮藏温度的，当奶油中的水分大粒分散时，在低温冷库贮存时会出现干缩，裂缝内出现氧化霉变；对比下当奶油中水分分散时奶油因***所导致的变化就越小，而更好贮藏。奶油一是在加工后冷却的越快，在后面的贮存过程中质量越稳定。

奶油在贮藏的过程会对紫外线这种外界因素导致奶油的气味改变；也会氧化；甚至奶油本身所含油酸出现脂化等。这些都对奶油有气味和口感有直接的影响，所以奶油更多的是选用冷库贮藏保鲜。

奶油在贮存的过程中，是不会有太大变化的，奶油在温度为０－２℃湿度为８０％的保鲜冷库中，贮藏时间为７～１０个月，重制奶油可达一年。所以一般对商家来说建造一个冷库对奶油的贮藏是非常方便实用的，奶油保鲜冷库安装好也可以用于贮藏其它一些食品类物品。

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     冷库有制冷设备，需要运行，运行的过程中自然会有一些噪音，但是如果噪音过大，那么就说明可能有问题。首先要做的就是找出原因，及时的进行解决。

     一般情况下，产生噪音的原因多半是因为制冷机组的冷凝器风机产生的噪音或者是库内蒸发器风机的噪音。如果是制冷机组的风机产生的噪音，可以通过把风机电机换成6级电机。如果是蒸发器产生的噪音，就要把风机的电机换成外转子电机。

超市冷藏库设计安装

       太原百盛世通制冷设备有限公司与您一起分享冷库内容：超市冷藏库设计安装

       冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在； 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味； 冷库制冷管道的泄漏。当超市冷藏库设计安装有异味时，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相的食品。冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。

超市冷藏库设计安装冷库的风冷与水冷

水冷冷凝器和水冷冷凝器的运作方式不同。从名字就可以看出这两种冷凝器的不同主要是冷却方式不同。水冷机组采用水来冷却的方式，用水的温度不停循环来降低温度。风冷机组采用风扇来降温，这个和空调的降温模式差不多，但是结构更加复杂一些。从运作方式就可以看出差距了，风冷机组只需风扇就可以了。但是水冷机组还要配备冷却塔，水泵、循环管路。从结构上水冷要复杂于风冷。2.水冷机组和风冷机组从冷量上和用电量不同，相同情况下，水冷的冷量高于风冷的冷量，与此同时用电量低于风冷。综上，风冷机组的问题主要是耗电量，它的降温完全依靠风扇运作，所以用电量高于水冷机组。所以这两种冷凝器其实各有优势，在选择时要结合自身需求。一般小型的冷库我们推荐风冷机组，中大型的冷库我们推荐水冷机组。