太原百盛世通制冷设备有限公司承接冷库工程,主要从事制冷设备的安装,包含冷冻库、冷藏库、水果蔬菜保鲜库、制冷设备,各种冷藏库,百盛世通值得信赖!冷库设计安装,山西百盛世通,好产品,好口碑!
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气调保鲜冷库安装工程保鲜果蔬的效果
1、保鲜效果好
气调保鲜冷库工程贮藏很好地保持了新鲜果蔬产品的色泽、风味、质地和营养。
2、显著延长保鲜期
在相同的保鲜质量条件下,气调苹果的贮藏期至少是冷藏的两倍。
3、显著降低贮藏损失
气调贮藏的氧气、二氧化碳显著地***了果实的呼吸作用,保持了新鲜果蔬的抗病能力,气调环境也不利于好气性微生物的生长。
4、降低由***引起的生理病害的发病率
气调保鲜冷库工程贮藏显著地降低了一些***性生理病害的发病率。
5、对果蔬无任何污染
气调贮藏过程中,不用任何化学物质处理,贮藏环境中的气体组成与空气相近,不会使产品产生对******的物质。
低温有时候会导致***或消毒方法的效果大打折扣,有时候甚至会让常见的消毒方法完全失效。对于低温冷冻食品,化学消毒方法相对比较容易实现。比如用化学消毒喷雾对冷冻食品外包装表面进行消毒处理,要保证***与包装的每一面、每个位置都充分的接触,而且要保持有一定的接触时间,这样才能达到消毒效果。 冷库消毒时,除了依次对储藏物品、冷库地面、冷冻区内外表面、冷库墙壁等进行喷洒或擦拭消毒外,冷库制冷设备也应一同进行消毒。冷库是一个密闭空间,所以其中的制冷设备也极易被病毒污染。
这又有让冷库人有了新的担忧:次录酸钠等***对金属表面都会造成细小的腐蚀,虽然是轻微的腐蚀,但多次消毒操作下来腐蚀积少成多,会严重危害冷库中的冷风机、冷凝器等制冷设备。且普通***味道刺鼻,不易消散,会影响食品类货物的储存。
冷却塔使用前检查
1、所有螺丝是否紧塔内是否有杂物。
2、风扇及淋水系统转动是否顺畅。
3、检查电源与马达电压是否一致。
4、皮带组合安装是否正确。
5、开启补水阀将水盆及水管完全注满,水位低于满水喉25mm。
6、起动时,先于水泵、后开风机,检查风向、送风量,及时调整直至达到要求为止。
7、停止时,先停风机后停水泵。
恒温冷藏库设计
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冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在; 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味; 冷库制冷管道的泄漏。当恒温冷藏库设计有异味时,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相的食品。冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。
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