冷库建设运营成本控制与优化

由于冷库的用电成本是主要的营运成本，并且居高不下，因此降低用电成本成为冷库运营者关注的话题之一。此外，减少人工成本也是降低冷库运营成本的有效方式。

制冷系统能耗控制

温差增大，还会使蒸发器结霜速度加快，库房湿度减小，从而引起食品干耗增大，食品品质下降。我国通常采用的蒸发温度与库房温度之差一般为8-10℃，果蔬冷库的蒸发温度一般设计为-10-10℃，***物冷藏间为-28℃，***间为-33℃。而欧洲等发达***，蒸发温度与库房温度之差一般为3-5℃。

冷库设备的作用有哪些

1．冷库设备能够降温

在空调器设计与制造中，通常容许将温度控制在16~32℃之间。倘若温度设定过低时，不仅提升多余的电力消耗，而另一方面引起室内外温差偏大时，大家进出房间无法很快适应温度变化，非常容易患***。

2．冷库设备能够除湿

空调器在制冷过程中伴有除湿作用。大家觉得舒服的环境相对湿度应在40~60%左右，当相对湿度过大如在90%以上，即便温度在舒服范围之内，人的觉得仍然不佳。

3、冷库设备能够升温

热泵型与电热型空调器都有升温作用。升温能力随室外环境温度降低逐渐变小，若温度在-5℃时几乎无法满足供热要求。

冷库，一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房；附属性建筑物等。制冷系统主要包括各种制冷设备，制冷设备是冷库的心脏，它制造出冷量，保证库房内的冷源供应。电控装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。具有一定隔热性能的库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。库房良好的隔热保温结构，可以地保持制冷设备制造的冷量在库内少向外***，反过来说，就是尽量减少库外热量向库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。

水果蔬菜的保鲜冷库有哪些特点呢？

因此很多的水果蔬菜批发商会选择保鲜冷库安装来保存物品。保鲜冷库的尺寸都相对不是很大。根据冷库屋的数据调查，目前我国冷库市场上46%的保鲜冷库都是小型的保鲜冷库。根据冷库用户的表示，小型保鲜冷库由于冷库造价相对较低，同时对冷库安装环境没有较为严格的要求，因此他们会优先根据自己的需求来建造一个小型保鲜冷库。