冷库设备的维护；

冷库安装的设备的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。冷库设备的门的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期添加润滑油。冷库设备的电器设备检修应有由电工或懂得用电知识的人员来操作，任何检修都须切断电源。制冷机在运转过程中应避免振动，振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或断裂。

大蒜保鲜冷库建造设计要求有哪些

大蒜保鲜冷库设计是针对大蒜这种蔬菜进行设计建造，大蒜又称蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是我国的一种传统植物。大蒜呈扁球形状 外面有灰白色或淡棕色膜质麟皮，剥去麟叶，内有6-10个蒜瓣。那么大蒜保鲜冷库建造设计要求有哪些呢？

1、大蒜保鲜冷库应配有分拣间，方便收购的大蒜进行分拣加工。

2、大蒜冷库应配有预冷间，大蒜进库前要进行预冷，防止大蒜直接进库造成库内温度波动。

3、大蒜冷库设计温度为0℃左右，大蒜的冰点是-3℃，冷库温度低不要超过-3℃，低于这个温度可能会造成大蒜冻坏。

4、相对湿度70%-75%左右为佳，大蒜对相对湿度要求很高，如果湿度过高会造成大蒜表面霉变，并且逐步影响内部品质。相对湿度过低优惠造成干耗 大，大蒜易干瘪。大蒜收获以后，休眠期一般为2个~3个月。休眠期过后，在3℃~28℃的气温下，大蒜便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪 ，食用价值大大降底，甚至腐烂。

食品冷库是我们日常生活不可或缺的一样东西，在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。

一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。防火环保冷库的建造离不开防火环保型的冷库板材聚氨酯冷库板，该如何选择好的聚氨酯冷库板进行建造呢，聚氨酯冷库板是如何进行环保防火的呢，小编给大家分析一下。

聚氨酯冷库板的内心采用聚氨酯，有很好的保温性，同时聚氨酯是防火型的，不宜发生火灾，是防火环保冷库建造的首要选择。聚氨酯导热系数低，热工性能好，并且有防潮，防水性能。硬质的聚氨酯的闭孔率在90%以上，属于憎水性材料，不会因吸潮增大导热系数，墙面也不会渗水。

聚氨酯在添加阻燃剂后，是一种难燃的自熄性材料，它的软化点可达到250摄氏度以上，仅在较高温度时才会出现分解：另外，聚氨酯在燃烧时会在其泡沫表面形成灰，这层灰有助隔离下面的泡沫，能有效地防止火灾蔓延。而且，聚氨酯在高温下也不产生***气体。