大白菜在保鲜冷库中可以储存多久

大白菜是我国特产，南北均有栽培，其中我国北方栽培面积蕞大，贮量和消费量也蕞多。大白菜的适宜贮藏温度：-0.8~1℃，相对湿度是85%~95%，贮藏寿命可达到120~150天。那么如何选择好的大白菜可以让其在保鲜冷库中储存的更久一些，下面奕雪小编就与大家一起探讨一下，如何选择及采收：

不同品种的大白菜耐藏性差异较大，中熟、晚熟品种比早熟品种耐贮藏，一般青帮类型比白帮类耐贮藏，青白帮介于二者之间。大白菜按照白菜叶球形状，可以分为抱头型、圆筒形和花i心型。抱头型叶球粗大、坚实，顶部叶片包合紧密，耐贮藏，贮藏用的大白菜应适当晚播，栽培期间注意磷钾肥的使用，以提高其耐贮性、抗病性。放入保鲜冷库前，即收菜前一周左右时间要停止灌i水，创造好的储存基础。

零下20度雪糕冷饮低温冷库设计安装要点

现在是五月份，炎热的夏季即将来临，而雪糕冷饮是夏季非常热i销的一种食品，基本每家便利店、超市都会有销售。但是对于生产商和批发商来说，产量较大，冰箱、冰柜无法满足存放需求，所以会需要利用冷库来贮藏，在一i线城市的超市一般都建造低温冷库来储存，那么雪糕冷饮冻库冷库设计安装要点有哪些？

零下20度雪糕冷饮低温冷库设计安装要点有哪些，我们来具体分析一下：

因素一、冷库大小

冷库是建造在室内的，需要有一层外建筑，结构一般是钢结构和土建结构，我们需要知道外建筑的尺寸大小，具体的长、宽、高多少。

因素二、冷库货品

需要知道冷库内存放的是什么货品，库温设定多少度，以及货物的存放方式是怎样的，堆码和平铺和货架摆放是有区别的。

因素三、冷库分间

零下20度低温冷库一般会划分冷冻库、速冻库等，以及辅助建筑的划分，比如：机房、收发室等。

因素四、安装公司

客户对冷库不够了解，冷库安装又是一项涉及到多个方面的技术，比较复杂，需要找专i业的冷库安装公司来安装，冷库设计要合理，从生产到运输以及到销售环节都要考虑到冷藏技术。

因素五、冷库安装选址

由于冷库在启动时冷库机组会有一些噪音，所以应当避免人口密集的地方建造，尽量选择在交通i便利、环境无污染的郊区，并且地面要平稳、附近有稳定的水电源供应。

因素六、冷库保温层

雪糕冷饮冻库冷库又叫冷冻库、低温冷库，一般库温是在零下18度左右，所以我们在选择保温板时应当选择聚氨酯库板厚度150mm的，气密性和保温性会更好。另外在库板与库板与地面衔接的时候，一定要保证无缝衔接，这样才会保证气密性，而且会更加节能省电。

冷库自动化的管理与应用

冷库节能控制系统的主要特点以及存在的问题

（1）冷库设备自动控制水平低，完全依赖于人工操作，而人的主观能动性与技术水平等，因人因时等都有很大的差异，难以达到佳控制。

（2）压缩机星--三角起动时对压缩机设备以及电网冲击，影响设备使用寿命；而且，设备起动完成后只能全速运行，通过调整回气阀门（蒸发压力）开口度来控制制冷能力。造成电耗浪费，设备故障率较，运行的经济性差。

（3）各分支库根据储物不同或出入库情况变化以及保温性能差异，难以做到各分支库根据自身需求，分别自动调节制冷量，对原不需要制冷的分支库造成过度制冷的浪费现象；蒸发器除霜以及冷却水泵运行难以达到佳效果。