气调冷库建造的特点

气调冷库建造的特点：

1、气调库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的和风味不变，营养也不会丢失；

2、在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是冷库的2~3倍，是冷库所无法比拟的；

3、由于气调运行温度在0~8℃，比普通低温冷库高18~33℃，所以在相同的保鲜时间内，气调的电耗远远小于普通冷库；

4、气调库采用低氧、低乙烯、高二氧化碳模式，可以有效***食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内销售成为可能；

5、气调库采用果蔬灭菌机参与气调，不仅可以有效***C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有杀菌、抑菌、消除农i药毒***的作用；

6、由于气调采用了加湿系统，不仅可以保食品自身的水份不丢失，而且对于食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。

红酒冷库安装设计步骤

红酒冷库安装设计步骤：

1、***人员接到客户的咨询电话，了解客户的冷库需求，再转达给工程设计部；

2、设计师听取客户意见，分析客户需求，提交方案初稿；

3、客户审核设计方案，方案通过，则开始冷库施工安装，反之则进行设计方案，直至方案审核通过；

4、红酒冷库建造完成，工作情况一切正常，则交由客户验收，客户验收成功，则项目建造完成。

辣椒保鲜冷库贮藏方法

辣椒保鲜冷库贮藏方法：

1、库房要严格消毒 用甲醛、过氧乙i酸、漂白i粉等熏蒸、喷洒，彻i底消毒。

2、采收，就近采收，选择病害少、长势旺盛的地块，要求辣椒果实饱满、质地坚实、果实完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果。装筐或装箱，尽量避免运输中的碰撞、挤压。

3、浸药，在杀菌保鲜剂中浸泡2—3分钟，以除去表面病菌和为辣椒提供保护层。晾干后，入库预冷。

4、预冷要快、迅速。

5、装袋，将预冷完成后的辣椒装入辣椒保鲜袋内，每5-10公斤一袋，扎口。保鲜袋应选用透湿透气的PVC袋，防止“出汗”和气体中i毒（二氧化碳），二氧化碳达到5%时应解口放风，放风时间1小时左右。

6、冷藏温度控制在8℃左右，选择温差0.5℃，湿度需要保持在90%到95%左右。因为辣椒对于低温环境比较敏感，如若库内的温度低于8℃的话，那么在储藏的过程当中就会导致辣椒出现冻害，表皮出斑点，颜色变暗，感i染霉菌***出现腐烂变质等。

7、防霉，贮藏期间要注意防霉，发现霉变现象，及时用保鲜烟雾剂熏杀。

农产品采收后如何保证新鲜？一般农产品采收后***行预冷，逐渐降温后再转移到冷库中贮藏，冷库的低温***了微生物和酶的活性，延缓了新陈代谢和腐i败的进程，从而延长农产品的保质期。由此可见，保证冷库内稳定的低温环境是很重要的。

农产品交易市场的配套冷库安装工程建设价格多少钱，不管是什么类型的冷库，在得知造价之前都需要客户告知我们一些基本的信息，比如说：冷库建在哪里？冷库要建多大尺寸的？冷库的温度要求是多少度？冷库的制冷设备品牌要国内还是进口的等等。还有配件费用：如冷库门、冷风机、水泵、管道、分离器、线路、开关、运输、人工费等等。