新洲区高纯液氮报价在线咨询 武汉中醇化科技公司
作者:中醇化科技2021/11/10 15:58:32






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大气中约有4,000万亿吨气体,其中氮气占78%。氮气微溶于水和酒精。它是不可燃的,被认为是一种窒息性气体(即,呼吸纯净的氮气会剥夺***的氧气)。尽管氮被认为是一种惰性元素,但它会形成一些非常活跃的化合物。它可用作稀释剂并控制自然的燃烧和呼吸速率,在较高的氧气浓度下会更快。



利用液氮来快速冷冻食品的优越性很多,不一而足,但它目前应用中也存在下列问题,急待解决:

(1)液氮蒸发后成为低温氮气,其具有吸收大量显热的能力,充分利用这部分冷量是提高液氮冷冻设备经济性的根本,但目前利用率不高,措施有待加强。?

(2)因为***速度极快,食品表面与中心之间会产生较大的瞬时温差,膨胀压力大,造成低温断裂,***食品的***结构,给食品品质带来不利影响。




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尽管通常作为气体使用,氮一般以液态存储和运输,这样产品供应成本更低。

当氮转化成液态,就成为低温液体。低温液体是沸点温度一般在–238°F(–150°C)以下的液化气体。液氮的沸点是–320.5°F(–195.8°C)。因为产品和周围环境的温差即使是在冬天也非常大,保持液氮和周围环境隔离是很重要的。产品还要求专门的使用和储存设备。



N2溶剂萃取过程大致分溶剂萃取(萃出液与萃余物质分离)及溶液再生(萃出物与萃取剂分离)。在萃取工艺中要考虑回收萃取物的萃取率。利用N2作为溶剂,萃取提纯物质这是一个要深入研究的新课题,它有很高的科学价值。应用N2萃取食品、饮料、油料、香料、药等物质的工艺,在国内外已有工业应用成果的报道。N2作为萃取溶剂,在低温下不会***天然物的结构,有利于物质结构的保存,因而可利用N2的理化特性来为我们服务。




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