红枣的烘干技术工艺流程

   原料选择→热烫→干制→包装。

   操作要点

   原料的选择  选择皮薄、肉质肥厚致密，糖分高、核小的品种。红枣干制前，一般只需挑选一下，不作其他处理。    

   热烫  枣先在沸水中热烫5～10min，立即冷却后摊开晒制，可提高干枣的品质。

   人工干制  装载量12～15kg／m~2；初温55℃，终温65～75℃；干燥时间12h左右。    

转筒烘干机（回转烘干机）的新技术、新经验     

  金龙烘干设备有限公司作为烘干行业的骨干力量，先后为***各地钢铁厂及水泥厂配套生产水渣及各类烘干设备120余台套，并先后取得成功，获得广大客户的一致好评。

       金龙烘干设备有限公司设计生产设备结构合理，热利用效率较传统转筒烘干设备提高近20%，大大降低了使用厂家的能源消耗量。同时我公司生产的设备易于维护***，大大降低了使用厂家的维护成本。也受到了广大客户的青睐。

      公司新型转筒烘干设备采用组合式扬料板（圆弧形扬料板、L型扬料板、弧齿型扬料板、LZ组合式扬料板）的配置提高了物料在通体横截面上的分散度，缩小了由前至后的风洞，延长了传质传热时间增加了热烟气与物料的接触面积机传到传热强度，大大提高了热效率与生产效率。1、加热主体结构及其特点∶该炉以电加热为主体，加热无污染，并且加热管采用耐高温，耐腐蚀的不锈钢制成，大大提高了该炉的使用寿命。

       欢迎广大新老客户来我厂考察签约，我公司将竭诚为广大客户提供咨询选型安装等服务。

黄花菜烘烤工艺

黄花菜烘烤工艺有两种：一种是前期需经过传统的锅蒸后再烘烤，另一种是新鲜的黄花菜直接烘烤。后一种要求烘烤的设备具有非常强的密封性（保湿性）。若您的设备不能保湿，即密封性不好的话，请选用一种烘烤工艺。

一种烘烤工艺：

1. 将采摘的新鲜黄花菜，放在蒸锅上，蒸到淡***（绿色全部蒸掉），手摸整体变软即可（需夹到外面冷却到不烫手后再摸）。

2. 将蒸好的黄花菜放在烤盘上抹平（烤盘需透气性好，用不锈钢网），整体厚度一致，要求5~8厘米，烤盘和烤盘之间没有空隙。若烤盘之间有空隙，会造成热风穿透物料的性能变差，损失能源，还会使烘烤的黄花菜不均匀。

3. 关上烤房（箱）大门，设置烘烤断

4. 炉子点火（若用电烤，则启动开关）。

5. 检查烘烤质量：烘烤一段时间后，打开烤房（箱）大门，取出部分黄花菜。把里面的芯撕开，无水分即可。若还有水分，则根据需要延长第六段的时间，继续烘烤。

6. 烘烤完成。黄花菜烘烤好后，先把炉子的火压灭，再关掉烘烤设备。

智能型电热风炉

作为热动力机械的热风炉于20世纪70年代末在我国开始广泛应用，它在许多行业已成为电热源和传统蒸汽动力热源的换代产品。

     热风炉是把鼓风加热到要求的温度，它是按“蓄热”原理工作的。在燃烧室里燃烧煤气，高温废气通过格子砖并使之蓄热，当格子砖充分加热后，热风炉就可改为送风，此时有关燃烧各阀关闭，送风各阀打开，冷风经格子砖而被加热并送出。

     一、工作原理

     1、直接式高净化热风炉 　　

       采用燃料直接燃烧，经高净化处理形成热风，而和物料直接接触加热干燥或烘烤。该种方法燃料的消耗量约比用蒸汽式或其他间接加热器减少一半左右。因此，在不影响烘干产品品质的情况下，完全可以使用直接式高净化热风。