月桂酸是一种饱和脂肪方式，它在椰子350里是以一种状化学物质存有。这类酸常常用以生产洗发水和***。除此之外，这类酸还能够内服摄取，一般是椰油方式。月桂酸的化学名称是十二烷酸。因为气特异的成分，因而可以与水等极性溶剂彼此之间伤害。它还能够与***脂肪配对t检验，这也是这类酸常常用以生产洗发水的缘故归属于。月桂酸能关联秀发中的植物油脂，那样就非常容易饮用水消除环境整洁。这类酸也称之为中链脂肪酸。一般那样起名字，是由于它的化学结构中包括6-12个氧原子。超出12个碳的酸称之为长链脂肪酸。椰油40%的油酸是月桂酸。这类酸的另一个各种各样来源于是大伙儿奶水。牛乳虽然也包含月桂酸，但只占总***脂肪量的2%。

月桂酸可阻隔hiv病毒美国科学家全新研究发现，一种常见于食品类和***的便宜化合物，能够协助猴子阻隔猴子缺陷病毒(通称SIV，即“猴子版本号”的病毒)的散播。这一发觉有希望为人们防止病毒感柒出示新方式。 明尼苏达高校科学研究工作组在此前出版发行的新一期国《自然》杂志期刊上汇报说，她们在以雌猴为目标开展的试验中发觉，月桂酸单甘油酯能够合理协助雌猴防止感柒SIV。 月桂酸单甘油酯是存有于一些绿色植物中的化合物，大家获取这类化合物常常做为杀菌剂及添加剂加上到食品类、生活用品或***中。《自然》杂志期刊详细介绍说，先前也曾有科学研究工作组试着用不一样的杀菌剂抑止病毒感柒，但实际效果均让人心寒，而月桂酸单甘油酯则主要表现出了显著的抑止病毒的实际效果。

月桂酸在表面活性剂工业中的运用普遍，依照表面活性剂的归类、有正离子型、阳离子型、非无机化合物和型。月桂酸在塑料助剂、食品添加剂、香辛料工业、制药业工业层面都是有众多运用。还可在有机化学工业用于制造树脂、润滑液、表面活性剂以及他化学助剂。食品类工业用于制造食品添加剂。轻工业工业用于制造香皂、洗洁剂。工业用于制造灭虫剂。有机化学中作为化学***。日化工业用于制造***。

【特性】[4]

又称十二烷酸、十 二酸、Laurostearic acid。由乙醇中结晶者 为针状白色至浅*** 结晶固体或结晶性粉 末。略有月桂油气味。相对分子质量200.33。相 对密度0.8679（0/4℃）。熔点44.2℃。沸点 298.9℃、225℃（13.332×103Pa）、176℃（2.000×103Pa）、141℃（0.800×103Pa）。折射率1.4304（50℃） 。粘度7.30mPa·s（50℃）。不溶于水，溶于乙醇（0℃时126、21℃时134）、（21℃时134）、 （20℃时60.5）、和，易溶于苯（20℃时93.6）。刺激皮肤。小鼠静脉*** LD50131±5.7mg/kg。

【技术指标】[1]

中和价277~284，碘价1以下，水份痕量，灰份痕量，不皂化物痕量，熔点42~45℃。化妆品原料用的月桂酸基本规格为：酸价275~285，碘价1以下，熔点32-45℃，酯价3以下，强热残留份在0.1%以下。酸值在277毫克KOH/克以上的月桂酸纯度大于95%。月桂酸的外观也能反映产品纯度的高低。纯度在99.5%以上的月桂酸冷却凝固后表面呈现粗大的“冰花”，结晶比较大，易粉碎。随着纯度的下降，“冰花”纹越来越不明显，95%以下的月桂酸已不能形成“冰花”状结晶。