生成方式1.智能化加工过程可梳理为两大类：一是以油脂历经精炼油或髙压下溶化获得 ；二是以产生油酸中获取。日本国关键以椰子油和棕榈核仁油为原材料制得月桂酸。用于制得十二酸的食用油有：椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及山胡椒仁油等。别的绿色植物中，如棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等还能够服务行业制得十二酸。得到 十二酸所余的C12馏分，带有很多 十二烯酸，可在饱和水汽加氢裂化，不需金属催化剂，能以86%之上的转换率转烃为十二酸。2.从椰子油和别的食用油水解反应后获取而得。3.以甘油酯方式存有于椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及黑胡椒粉仁油等中。工业生产上可由油脂水解而得。将椰子油、水和金属催化剂再加上高压反应釜中，在250℃、约5CPa工作压力下水解反应成凡士林和油酸，在这里在其中含十二烷酸达45%～80%，经水蒸气蒸馏得十二烷酸。4.棕榈核仁油法新加坡的棕榈油总产值占***总价值的一半之上。在这里在其中棕榈核仁油关键由C6～C18的油酸构成，一般月桂酸占46%～51%。5.山胡椒核仁油法山胡椒属樟科绿色植物，是一种落叶乔木。山胡椒仁果呈球型，果子始为翠绿色，完善后为灰黑色，山胡椒核仁油含月桂酸在30%之上。别的绿色植物中，如棕仁油、檫树籽油、樟树籽油等还能够用于制得月桂酸。6.：OR，44；FC，41；OR，26；FC，OR，18；FC，15；BU，26；FC，40。

化学性质无色针状晶体。溶于，微溶于和。用途用于醇酸树脂及润湿剂、洗涤剂、***的制备用途我国规定可用于蔬、果脱皮，使用量为3.0g/kg。用途消泡剂；GB2760-86规定为允许使用的香料；配制其他食用级添加剂的组分。用途十二酸在表面活性剂工业中的应用广泛，按照表面活性剂的分类、有阳离子型、阴离子型、非离子型和型。十二酸系表面活性剂品种见本条目附表。十二酸、衍生物的一些表面活性剂也是消菌剂、例如十二***二化铵（洁尔灭）、十二***二苄基化铵（新洁尔灭）、十二***二（2-苯氧）化铵（度米芬）。这类衍生物中的十二***二铵-2，4，5-三酚盐,可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂、食品添加剂、香料工业、制药工业方面都有诸多应Chemicalbook用。生产方法工业生产方法可归纳为两类：一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到；二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。用来制取十二酸的天然植物油有：椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及山胡椒仁油等。其他植物中，如棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等亦可服务业制取十二酸。提取十二酸所余的C12馏分，含有大量十二烯酸，可在常压加氢，不需催化剂，能以86%以上的转化率转烃为十二酸。生产方法从椰子油和其他植物油水解后分离精制而得。生产方法以甘油酯形式天然存在于椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及胡椒仁油等中。工业上可由天然油脂水解而得。将椰子油、水和催化剂加入高压釜中，在250℃、约5MPa压力下水解成甘油和脂肪酸，其中含十二烷酸达45%～80%，经蒸馏得十二烷酸。

月桂酸属bai于闪点比较高的一du种长链饱和脂肪酸zhi，要使它点火有dao足够温度引发zhuan和使用强氧化剂两shu种方式，对月桂酸除水之后直接用高温喷火点燃，也可以使用、过氧化苯甲酰或者一些氟化物来强行氧化（与喷火原理一样是氧化反应），潜伏性较长还包括常温条件遇到空气就会自燃的白磷、叔丁基锂和等等请参考。不过由于闪点超过100度很安全通常不认为月桂酸是化合物。