油酸主要来源于自然界，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。将油酸含量高的油脂经过皂化、酸化分离，即可得到油酸。油酸有顺反异构体，天然油酸都是顺式结构 (反式结构***不能吸收)，对软化血管有一定效用，在人和动物的新陈代谢过程中也起着重要作用，但***自身合成的油酸不能满足需要，要从食物中摄取，故食用油酸含量较高的食油有益健康。

油酸与作用，则异构化为 反式异构体， 反油酸的熔点为44～45℃；氢化则得 硬脂酸；用氧化则得正 壬酸和 壬二酸的混合物。油酸由于含有 双键，在空气中长期放置时能发生自 氧化作用，局部转变成含羰基的物质，有的 哈喇味，这是油脂变质的原因。商品油酸中，一般含7%～12%的饱和脂肪酸，如 软脂酸和硬脂酸等。

油酸的钠盐或 钾盐是肥皂的成分之一。纯的油酸钠具有良好的 去污能力，可用作乳化剂等表面活性剂，并可用于。油酸的其他金属盐也可用于防水织物、 润滑剂、抛光剂等方面，其钡盐可作杀鼠剂。

植物油酸是从植物中提取的并且在不同的领域有不同的用途，例如植物油酸可用于防水织物，并能够提高织物的防水性能、减少水对织物的浸泡损伤。它也可用作某些机械设备接头处的润滑剂等，由此可见其还具有多种不同的功能。在这里为了加深我们对植物油酸的理解，让我们来看看它的特性。

　　植物油酸作为一种常见的脂肪酸，且像其他脂肪酸一样，它以甘油酯的形式存在于所有动植物油中。油酸在动物油中约占40%，在植物油中变化很大，并且需要注意的是不同植物油中油酸的含量差异很大。例如茶油和橄榄油含量很高，但椰子油含量很少。纯油酸是无色油状液体并且还比较容易因氧化变质而变色。然而在现实中很难看到纯油酸。商品油酸为***油状液体具有一般有机羧酸的化学性质，易溶于某些但不溶于水，在高温下易氧化聚合可发生皂化反应。油酸与反应得到异构的反油酸，硬脂酸通过氢化得到。商品油酸一般含有少量饱和脂肪酸，其成分也一般含有亚油酸和亚麻酸，因此可以看出商品油酸是一种混合物。植物油酸在工业上应用广泛，在抗静电和柔软剂方面有很好的作用。

　　植物油酸的精制过程并不简单，需要通过严格的步骤进行精制。如果不按步骤精制，制得的植物油酸质量不可靠，因此在以后的使用中不会起到很好的作用。

植物油酸在目前来说在很多的行业当中都是有着非常好的应用，而且在这大部分的应用当中都是的，那济南博奥化工带大家一起来了解一下油酸的使用现状吧。

　　1、油酸是一种使用油料作物和工程微藻水生的植物油脂或者是动物油脂等当做原料油，在经过高压水解蒸溜分之后出油的、硬脂酸和植物沥清这三种产品的。

　　2、因为大部分的油酸其实都是属于一种再生资源，所以像是在棉籽酸化油还有大豆酸油共子酸油等动植物废油当中都是可以当做原料的，就目前来说通过使用各种***的设备及还有技术是可以通过高塔分离出来油酸的，生产出来的植物油酸是可以广泛的应用在树脂生产、等各个领域当中。像是植物硬脂酸也是在橡胶的生产以及日用化妆品生产当中有着非常广泛的应用。像是香皂等产品在生产的时候也是会使用到硬脂酸的，动物油的还可以在制革产品等当中进行使用。副产品当中的一些沥清也是在发电厂等当中有着非常重要的作用，而且从未来的发展来看动植物酸硬脂的植物沥清等产品已然是会出现供不应求状态的，也是因为它本身是属于有机化工一种而且其他的产品是无法进行替代的。

　　3、像是目前国内的标准是冻点在17°C--18°C之间，硬脂酸量在57°C-60°C之间的是符合标准的。

　　4、虽然说我们目前的油酸量并不是非常的多，但是在新疆的原材料是非常丰富的，尤其是棉酸油等废油燃料的资源都是非常丰富的。