油酸生物活性描述Oleic acid 是人脂肪细胞和其他***中常见的单不饱和脂肪酸。相关类别天然产物 >> 酸和醛研究领域 >> 其他靶点Human Endogenous Metabolite体外研究油酸是人脂肪细胞和其他***中常见的单不饱和脂肪酸（FA）。油酸通过增强AMPK活化介导的β-氧化促进高转移***细胞中的细胞增殖和迁移。油酸******细胞在低转移***细胞（如SGC7901和MCF-7细胞系）中的生长和存活。

植物油酸在进行生产的时候可能刚生产出来的产品浓度并不是非常的高，这样在进行使用的时候就需要使用到更多的产品才可以达到效果，所以现在很多的时候在进行生产的时候都是会对其进行精炼这样在进行使用的时候效果往往也是会更好一些的，那么接下来我们就来详细的了解一下其进行合成的工艺吧。

　　1、在进行加工的时候首先需要将油脂进行水化处理或者是使用磷酸进行处理，这样就可以去除原料当中所含有的一些的磷脂、胶质等物质了。之后就可以将处理结束之后的将油脂进行预热、脱水、脱气的操作并且进入到脱酸塔当中，在这个时候需要保持拥有适当的压力。

　　2、然后就可以往里面通入进去过量的蒸汽，在蒸汽的温度下酸就可以和蒸汽一起被蒸出来，然后在经过冷凝之后就可以洗出来并且可以将植物油酸当中游离脂肪酸等的损失减小的更小的范围之内，而且在这个过程当中产品里面的色素也是会被分解的，这样之后的产品质量也是会变得更浅一些的，这样在之后进行应用的时候需要进行调色的工艺也是会减少一些了。

油酸是一种可以在许多植物和动物产品中发现的单不饱和脂肪酸。它是一种omega-9脂肪酸，并且是饮食脂肪的健康来源。油酸经常用于替代饱和脂肪含量高的动物脂肪来源。在市场上可以发现许多黄油和鸡蛋替代品都是用大量油酸制成的。

油酸是适合消费的脂肪类型。作为其它饱和脂肪的替代品，它能降低总胆固醇水平，在降低低密度脂蛋白（LDL）水平的同时增加高密度脂蛋白（HDL）。转变成使用油酸含量高的食用油并不困难，因为有很多来源可供选择。

从健康角度看，油酸还具有更多好处。已证实它有助于预防心脏病并促进剂产生。油酸的其中一个有趣用途是作为洛伦佐油的成分，这是一种预防上腺脑白质营养不良的，只攻击男孩的身体髓鞘，并引起与多发性硬化症类似的症状。尽管洛伦佐油不能这种***，但能延迟***发展过程。

其中一个主要的油酸来源是橄榄油，这也是美味的食用油之一。菜籽油和葡萄籽油也是不错的选择，它们也包含大量这种脂肪。除了被当做烹饪油使用以外，油酸也是许多产品的成分，如肥皂和美容用品等。

作为一种化妆品成分，油酸是一种很好的保湿液。实际上，很多人都把橄榄油等天然植物油直接当做皮肤的保湿液使用。