生成方式1.智能化加工过程可梳理为两大类：一是以油脂历经精炼油或髙压下溶化获得 ；二是以产生油酸中获取。日本国关键以椰子油和棕榈核仁油为原材料制得月桂酸。用于制得十二酸的食用油有：椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及山胡椒仁油等。别的绿色植物中，如棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等还能够服务行业制得十二酸。得到 十二酸所余的C12馏分，带有很多 十二烯酸，可在饱和水汽加氢裂化，不需金属催化剂，能以86%之上的转换率转烃为十二酸。2.从椰子油和别的食用油水解反应后获取而得。3.以甘油酯方式存有于椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及黑胡椒粉仁油等中。工业生产上可由油脂水解而得。将椰子油、水和金属催化剂再加上高压反应釜中，在250℃、约5CPa工作压力下水解反应成凡士林和油酸，在这里在其中含十二烷酸达45%～80%，经水蒸气蒸馏得十二烷酸。4.棕榈核仁油法新加坡的棕榈油总产值占***总价值的一半之上。在这里在其中棕榈核仁油关键由C6～C18的油酸构成，一般月桂酸占46%～51%。5.山胡椒核仁油法山胡椒属樟科绿色植物，是一种落叶乔木。山胡椒仁果呈球型，果子始为翠绿色，完善后为灰黑色，山胡椒核仁油含月桂酸在30%之上。别的绿色植物中，如棕仁油、檫树籽油、樟树籽油等还能够用于制得月桂酸。6.：OR，44；FC，41；OR，26；FC，OR，18；FC，15；BU，26；FC，40。

月桂酸，也称之为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸，多见于椰子油、食用油和牛乳中。做为一种白色粉状化学物质，它关键用以生产制造香皂和洗发液。宝宝在哺乳期服用它，少年儿童、青少年儿童和成年人根据服用带有它的新鲜水果和油来摄入它。研究表明，因为其抑菌特点，它能够有多种多样身心健康好处，可是还必须大量的科学研究来确认的結果。 什么叫月桂酸？ 椰子油中带有月桂酸。 物理性质和外型 这类化学物质的化学方程式是c12h24o2。它有12个碳原子，被分类为中链脂肪酸。他们一直有6到12个碳原子，这使他们差别于2到6个碳原子的挎包和超过12个碳原子的长链。碳原子中间沒有烃基，因此 它是饱和脂肪酸。它的摩尔质量是200.31776。

很多人不知道为什么要吃椰子油，除了中链脂肪酸不易囤积内、不易发胖之外，的是椰子油富含月桂酸，在一般饮食中难以摄取，而***中也有此重要成份。月桂酸可抗病毒，具等效果，也因此曾经掀起一阵以油漱口的热潮（又称油漱法）。一般椰子油内的月桂酸含量多为47%左右，目前市售椰子油产品月桂酸含量具50%以上。若含量不高或未标示，通常是分离过程中消耗掉或未达标准。

另外，椰子油刚刚崛起，目前在没有「」加持的椰子油当中，具有国际公信力的认证标章，成为椰子油的身分证。欲购买到品质较好的商品，除了一般常见的有机认证／冷压初榨等标示，及一般常见的FDA食品认证之外，近年国际间也流行一个名为「KOSHER」的食物标章，意指经犹太认证的洁净食物，该认证被视为标章界的爱马仕，必须从原料到成品整个产地至生产线都通过严格的检验标准才能取得，也因此认证商品的价值相对较有公信力。

月桂酸属bai于闪点比较高的一du种长链饱和脂肪酸zhi，要使它点火有dao足够温度引发zhuan和使用强氧化剂两shu种方式，对月桂酸除水之后直接用高温喷火点燃，也可以使用、过氧化苯甲酰或者一些氟化物来强行氧化（与喷火原理一样是氧化反应），潜伏性较长还包括常温条件遇到空气就会自燃的白磷、叔丁基锂和等等请参考。不过由于闪点超过100度很安全通常不认为月桂酸是化合物。