填满所有吊环

确保所有的吊环上面没有空缺，每个相邻吊环上都有一只鸡。如果相邻吊环有空缺，进入dian击池的家禽数量就会比预计的少。这就意味着接受dian击的家禽实际承受的dian击量比计划中的大，这会导致家禽tong体的损伤。

空吊环会引起上述问题，事实上每只鸡都应当悬挂在适当的位置，否则要么影响肉品质量，要么影响dian击效率。

吊环上面出现空缺不仅会影响肉品质量，还会延长每批家禽的屠宰时间。某些情况下还会增加员工的工作时间，造***工成本的上升。

　　屠宰前的肉鸡管理和屠宰过程中的一系列操作措施对家禽福利、食品安全和整体收益都有显著的影响。为提高屠宰场经济效益，提高出肉率，***大限度保护动物福利，必须强化执行如下关键技术措施：

　　一是实施合理的停料程序能够降低屠宰时粪便污染的风险，将屠宰前体重下降的影响降到***低。

　　二是应该小心抓鸡，避免损伤。快速有效的将鸡群运抵屠宰厂。

　　三是运鸡车必须给鸡群提供适当的遮蔽措施和通风以减少冷热应激。

　　四是尽量减少鸡群在屠宰厂的等候时间，而且等侯区域的环境控制很关键。

　　五是合理挂鸡、科学电晕、执行有效沥血时间。

　　六是浸烫温度适宜，设定***佳脱毛要求。

　　七是冷却时间良好执行，包装环节达到相关要求。

　　依据本文中提到的这些关键技术措施，将有助于***大限度的提高屠宰率，保证动物福利、tong体质量和企业收益***大化

为了生产的鸡肉产品，毛鸡从鸡场到屠宰厂要经过一系列的操作及处理过程，整个生产过程要符合严格的卫生条件要求，从而终生产出合格的鸡肉产品。

　　肉鸡在屠宰之前，先要把鸡从鸡舍抓到鸡筐内，运输到屠宰厂的待宰区，然后卸载到屠宰厂内。毛鸡被挂到屠宰线上，经过电晕、宰杀、净血、脱毛、掏瞠、检测、冷却、分级、包装等一系列环节。由于生产和加工过程的复杂性，诸多因素可能降低出肉率和tong体等级，终影响公司的整体效益。白羽肉鸡产品形式极其丰富，包括冰鲜产品、冷冻产品、熟食品、调理品及其他深加工产品。