填满所有吊环

确保所有的吊环上面没有空缺，每个相邻吊环上都有一只鸡。如果相邻吊环有空缺，进入dian击池的家禽数量就会比预计的少。这就意味着接受dian击的家禽实际承受的dian击量比计划中的大，这会导致家禽tong体的损伤。

空吊环会引起上述问题，事实上每只鸡都应当悬挂在适当的位置，否则要么影响肉品质量，要么影响dian击效率。

吊环上面出现空缺不仅会影响肉品质量，还会延长每批家禽的屠宰时间。某些情况下还会增加员工的工作时间，造***工成本的上升。

三是dian击槽中的水太多：如果dian击槽中的水太多，水会溢出到地面而导致电流接地，致使鸡只dian击效果不一致和水的浪费。

四是dian击电流过大：dian击电流过大会导致血斑出现和其他dian击损伤。

　　采取以下措施可以有效地解决dian击不良的问题：

　　一是安装两个引导杆：为了解决鸡只脱落和多次dian击的问题，可以通过在设备的两侧各安装一个dian击引导杆来解决这个问题。

　　二是安装喷头：给鸡脚喷水，能够增加鸡脚的导电性，从而提高dian击效果

　在包装方面，整只tong体或分割部件必须内部温度为40℃或以下，此温度应保持在整个储存和运输过程中，与此同时还应通过适当的设备和良好的质量管理规范***大限度地减少二次污染。

　　六 结论

　　屠宰前的肉鸡管理和屠宰过程中的一系列操作措施对家禽福利、食品安全和整体收益都有显著的影响。为提高屠宰场经济效益，提高出肉率，***大限度保护动物福利，必须强化执行如下关键技术措施：