1、 家用切骨机的工作速度自动模式60次每分钟，手动模式有脚踏开关,根据需要可连续、单段运行，连续、自动模式下每10分钟可以切30～50公斤.2、 家用切骨机为平面式机身设计, 全不锈钢封板, 符合食品卫生并易于清洗;3、 不锈刚机门, 表面特殊处理, 容易清理及***;4、 厚度调整板加强设计, 便于调节加工厚度, 移动时不会摇动.5、 家用切骨机附有安全压杆设计, 提高工作安全性.6、 机器防水性佳, 容易清洗, 安全卫生。挂鸡时，拖拽产生的摩擦力导致鸡爪发红，抓鸡的压力引起肘关节发红，所有压力都施加在琵琶腿上导致淤血。7、 家用切骨机具有结构紧凑、外形美观、操作简便、、耗电小、清洁***容易、切骨效果好等优点

每个***的***工程学需求是不同的。在很多情况下，操作台的高度可以调节，目的是便于工人操作，huan解疲劳，特别减轻工人的胳膊和背部的疲劳。地面到鸡笼***高处的高度应该为90cm。

　　挂钩应设置在操作平台的上边缘，方便从鸡笼中转移鸡只。通过这样的设置，工人将挂钩挂到高架式输送机时，无需将胳臂伸展到***大程度，只要稍稍弯曲即可。鸡笼应稍稍倾斜，使鸡只可以从笼子中滑向工人，节省工人抓鸡的时间。

　　将以上这些因素考虑周详后，一个工人在一个小时内，平均可以很轻松地挂1800只鸡。

(1)冷冻净膛肉鸡：

是将鸡去毛、头、脚和肠，带翅，留肺及，体外皮肤洁净，无羽毛，无擦伤、破皮、污点及淤血等异

常现象。

   (2)冷冻半净膛肉鸡：

是将鸡去毛、头、脚及肠，带翅，留肺及，另将心、肝、胃及颈洗净，用塑料薄膜包裹后放人鸡腹腔内。

   品；每只净重大于1．2千克；大级；每只净重大于1千克；中级，每只净重大于800克；小级，每只净重大于枷克；小小级：每只净重不低于400克。

   (3)冻鸡翅：

大级每翅净重50克以上，小级每翅净重小于50克。

   (4)冻ji胸：

大级每块津重大于250克，中级每块净重约200克以上，小级每只净重约200克以下