安徽大白鹅屠宰生产线报价在线咨询「多图」
作者:诸城朝阳机械2021/12/13 4:03:49






填满所有吊环

确保所有的吊环上面没有空缺,每个相邻吊环上都有一只鸡。如果相邻吊环有空缺,进入dian击池的家禽数量就会比预计的少。这就意味着接受dian击的家禽实际承受的dian击量比计划中的大,这会导致家禽tong体的损伤。

空吊环会引起上述问题,事实上每只鸡都应当悬挂在适当的位置,否则要么影响肉品质量,要么影响dian击效率。

吊环上面出现空缺不仅会影响肉品质量,还会延长每批家禽的屠宰时间。某些情况下还会增加员工的工作时间,造***工成本的上升。


导致鸡只dian击不良的原因有以下几方面:

  一是鸡只固定不牢:鸡只在进人dian击装置被dian击时会挣扎,致使闭合电路中断。当鸡只安静后,闭合电路***,鸡只被再次dian击,这会导致鸡只过度dian击和dian击效果不一致。

  二是鸡只提前被dian击:由于水从dian击槽入口处溢出来,导致鸡只在进入dian击槽前被dian击,造成翅畴损伤。

  三是dian击槽中的水太多:如果dian击槽中的水太多,水会溢出到地面而导致电流接地,致使鸡只dian 击效果不一致和水的浪费。

  四是dian击电流过大:dian击电流过大会导致血斑出现和其他dian击损伤。



加工厂内引进了国外的自动化家禽屠宰生产线设备,每小时可加工3000只活鸡,活鸡经过全程冷链的上线、放血、脱毛、净膛、排酸等过程,再按照重量进行分级规格包装,抽检后再装车运输到市场卖给市民。

部分成品会直接进入加工烹煮间成为白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡等具有广东特色的熟食。


为了实现上述战略目标,拟采取如下对策:把消化吸收国外***技术与根据国情改进提高相结合;要加大设备制造部门的技术改造力度;要尽快***有关部门制定行业标准,努力提高家禽屠宰设备三化程度;对家禽屠宰设备的引进严格把关


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