花生的榨油和菜籽的差不多，花生和菜籽的出油率和季节不同，一般情况下菜籽要早，所以基本在年前的一段时间是使用花生榨油的多，然后菜籽下来经过几个月的菜籽榨油，然后天冷的以后就是花生下来的季节，在中国一般用菜籽花生榨油比较多，一般冷的时候花生榨油较多，天热的话菜籽榨油较多，国内也就是这两种油料作物比较多。板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、、核桃、各种豆类、麦类、米类等。

点火升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热；圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽，待物料炒到合适时（炒料时间视火力大小，一般为14-20分钟）立即判断可否出料（从进料口取样来判断），如能出料即可打开出料口挡板，物料即陆续外出；每锅炒料10-80公斤左右为宜；下班停机将炉火熄灭。现在很多的榨油坊开办在城里，受城市环境的影响，没有办法使用以燃煤、煤气等动力的炒锅，只能使用电炒锅来进行油料的炒制，俗话说“三分榨，七分炒，”可见炒制对于榨油的重要性，而自动炒料机的配置也是非常重要的。

     开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命；各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油；如长时间不用，应卸下挡火罩，将圆筒里外及烟筒等处清除杂物，涂上一层油，防止生锈。

花生炒制的好坏，直接影响了油品的质量和出油率，有“三分压榨，七分炒料”的说法，可见炒料在榨油过程中的重要性，而炒料的关键在炒料机的质量和装置。当农村榨油穿向城市榨油后，就有人发现了大型设备无法在城市作业或者作业成本太高，当这个需求到达一个数量后或者形成了一段非常有影响力的作用后就有人会想办法来解决这个机型问题。我公司炒料机采用广泛受热、炒料快等设计理念，大大提高了炒料机使用寿命和炒籽质量，还装配了油料温度显示仪表、倒顺开关、磁选功能等***装置，操作简便，自动化程度高等特点。