6、刺杀放血麻电后应先刺杀放血，从麻电到放血時间要求不超过三十秒。手拿着刺杀放血刀遥杆，偏向di一肋巴骨咽喉正中间右偏0.5～一厘米处径向xue管方向ci杀，ci杀后将放血刀立刻拔下来。要求刺杀部位zhun确；刺杀放血刀口长度小于5厘米；放血時间不能低于5min；每刺7、吊挂式 一手紧握吊链管套，一手拉着猪的左后面，将吊链环套挂在猪腿跗骨节上面或后蹄两个大蹄夹跟部，将猪从接纳台提升至带式输送机的缓存文件导轨上，再度放血。


杀一只数控刀具尽量清除一回。19清洁区hygienicarea体加工、修整，心、肝、肺加工，暂存发货间，分级和计量等场所。

骑跨式活挂带式输送机将猪赶入赶猪道，进到外壳，并由踏脚板滑下去骑跨于输送皮带上，由输送皮带送到提升处，用扣脚绳将生猪提及，进入下工艺流程。13屠宰车间slaughteringroom自致昏放血到加工成二分体的场所。重要技术参数：1、总产量：100~150头/时2、运用工作频率：交流与沟通380V3、减速机：XWED1.5-53-2894、额定电压：380V50Hz.5、规格：5120×580×160b250m（可根据买家要求定制长度宽）

猪的宰杀与加工工艺在猪全产业链中具有十分重要的作用。它对于提高猪肉的质量，加速猪全产业链过程中等都有着不可以替代的作用。尤其是在是近几年来，随着在中国许多智能化系统宰杀生产线设备的引进，以及新技术在宰杀生产制造制造行业里的应用，在中国的宰杀水平早就进一步提高，今天大家就猪的宰杀加工工艺，从活猪进厂，到猪产品原装的各工艺流程，为您做详细的讲解。 大家要对活猪进行接纳工作中。5、外形尺寸：5120×580×1600mm（可根据需方要求定做长和宽）。猪的接纳工作中是对原料进行的di一条检验生产流程，关乎宰杀生产制造后产品质量。因此活猪接纳工作中十分重要。01【有效***检查】活猪进厂前代理商尽量向宰杀生产厂提供2个重要有效***，动物检疫合格证实、动物及动物产品运载工具证实，这2个有效***都是由动物检疫检测单位准许的，用于证实这类动物在运输整个过程中办理流程是合格的，没有承担过空气污染。因此这2个有效***是必不可少的。但工作中员不能以这二份有效***为一唯的检验标准。

3.3.5原料接纳区应内设车辆清除、消菌sha菌机器设备。生猪进厂的通道应设置跟门同宽、长3M、深0.10～0.15m，且能污水处理消毒液的轱辘消菌sha菌池。4.1一般规定4.1.1宰杀与分割生产车间的建筑面积与设备应与生产加工企业规模相一致。1根据麻电速度将淋浴好的生猪分批赶入麻电通道，赶时应高喊轻拍，严禁棒打脚踢，严禁频繁使用电鞭，减少肌体损伤及应激反应。生产车间内各工业园区应按生产工艺流程区划建立，人、物流货运相互之间干拢，并符合制作工艺、清洁卫生及检验要求。4.1.2路面应取用不漏水、止滑、易清冼、耐腐蚀的原料，其表面应平整无间隙、无一部分储水。排水管坡度：分割生产车间不能低于1%，宰杀生产车间不能低于2%。