1.产品概述羊体全自动清洗机,是我公司生羊屠宰线上与线下用以清除羊体的机器设备。该设备根据羊体的规格和为保证清除的彻底,在其总宽和长度方面进行了合理安排;污水后经历污水口排出去。2.应用领域及特性1)机器设备适用范围用于对羊体的清除2)机器设备特性A.自动式感应器撒水B.护罩用不锈钢制作,零污染;C.使用寿命长;D.能不断生产制造,;4肾剥离两侧肾被膜(两刀),检查弹性、硬度及有无血、出血、淤血等。E.喷头数量适当、排序涉及面大,清除彻底。3.能用的范围及工作上规范能在一般办公环境。
分割
现阶段,在我国绝大多数羊体的分割主要是依照市场的需求而定的。要求比较多的分割商品关键有策切羊排、七肋羊排、肥羊寸排、腰脊排、颈羊排、无骨卷扎等六一部分。在其中,无骨卷扎归属于新鲜猪肉分割,其他几一部分必须历经冷藏后再开展分割。
实际分割方式 是:
方切羊排:从羊颈梗部到第四根肋骨切下,再从正中间割开,除掉胸部,剩余的前座便是方切羊排。2)羊进入刨毛机前必须进行浸烫,烫毛效果的好坏直接影响本打毛机的打毛效果。
排酸
1、将修割、清洗后的羊体进排酸间开展“排酸”,它是牛肉冷切分加工工艺的一关键步骤。
2、排酸间的溫度:0-4℃,排酸時间不超过16钟头。
3、排酸轨道设计方案距排酸间环氧地坪高度不底于2200mm,轨道间隔:600-80b250m,排酸间每米轨道可挂5-8只羊体。用于将经淋浴后进入麻电圈的肉羊或经V形输送机、梯形输送机输送的肉羊进行击晕,使肉羊处于短暂的昏迷壮态,为扎脚提升和放血安全提供便利。
4、排酸轨道设计方案距排酸间环氧地坪高度不底于2200mm,轨道间隔:600-80b250m,排酸间每米轨道可挂5-8只
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