真空油炸机是由真空系统，油加热系统。离心脱油系统，控制系统组成。其基本结构要素包括以下四点：

（1）具有较大效率的真空设备，即能在短时间内处理大量三次蒸汽并能较快建立起真空度不低于0.092Mpa的真空条件。

（2）尽量具有机内脱油装置，这样在真空条件下进行脱油，可避免在真空***到常压过程中，油质被压入食品的多孔***中，以确保产品含油量较低

（3）油加热系统要有与装料量相匹配的蓄油量和换热面积，升温迅速而稳定。

（4）具有油炸温度、油炸时间，脱油时间，针对不同物料油炸方式等参数的自动控制装置，避免人为因素造成产品质量的不稳定。

酥脆枣是通过酥脆枣真空油炸机将大枣进行油炸作业，然后进一步加工作业生产而成的，酥脆枣现在在超市里面不是很多，但是网上销量很好。

首先将新鲜的枣进行浸泡，浸泡之后去核，后冷冻，将大枣放在零下18~24℃的温度下进行冷冻，之后就可以放到酥脆枣真空油炸机中进行油炸作业。

我们公司生产的酥脆枣真空油炸机，成功的将加热、油炸，储油，脱油、脱水等功能的结合在了一体，大枣通过酥脆枣真空油炸机能够在真空状态下连续生产，通常酥脆枣真空油炸机中的真空度为-0.093-0.099，通过酥脆枣真空油炸机生产的酥脆枣含油量低。

因为酥脆枣真空油炸机采用的是低温油炸技术，酥脆枣真空油炸机中油炸温度为84℃左右，这样就减少了致ai物的产生，而且在真空状态下，水分急剧蒸发，酥脆枣的细胞结构疏松多孔，口感酥脆爽口。

使用本公司果蔬脆片油炸机，能够让产品的油量，水分达到1低。本公司果蔬脆片油炸机采用的是排水，油过滤一体化设计，它连续生产产品能够达到26个小时，产品是在负压条件下被生产出来的。

我们公司生产的果蔬脆片油炸机跟普通果蔬脆片油炸机相比，减少甚至避免了油氧化。产品在负压条件下，通过油作为传热介质，使原材料内部的水（自由水和结合水）可以快速蒸发，使原材料细胞***发生变化，呈现出多孔结构。

本公司果蔬脆片油炸机使用自动控温技术，不会出现过热情况，能够确保产品的质量和生产安全。果蔬脆片油炸机全机身采用不锈钢材料制成，生产且性能稳定，安装简单，使用简易。

现如今的食品加工产业，果蔬脆片油炸机成为许多食品生产厂家的选择，果蔬脆片油炸机作为油炸生产线中关键的设备，是能够进行持续生产的，生产时间短且产量高，对油没有伤害，加工出的成品大多数都是合格。使用过我们公司产品的客户都说我们公司生产的果蔬脆片油炸机，更加节能环保，操作更为简便，安全系数也相当高，做到了质量安全与节能于一体。

这款设备的节能***是想必大家都知道吧，在这一方面我们公司走在了行业的前沿，我们公司认为对食品加工生产业来说，保证生产线的稳定性是实现节能环保的基础条件。具体到果蔬脆片油炸机，只有稳定运转的设备做出来的产品才能保证口味、质量均匀和稳定。

在不断发展的前提，生产技术日益成熟，食品加工产业的要求也越来越高，我们公司生产的产品、自动化，安全性、环保性和***服务等方面也在不断提升。果蔬脆片油炸机安全、节能和自动化是必然趋势。如果您有关于果蔬脆片油炸机的任何问题，可随时通过电话联系我们，我们将随时为您服务。