香酥带鱼真空油炸设备生产厂家信息推荐「诸城长风机械」
作者:诸城长风机械2022/6/11 23:04:42








真空油炸机是由真空系统,油加热系统。离心脱油系统,控制系统组成。其基本结构要素包括以下四点:

(1)具有较大效率的真空设备,即能在短时间内处理大量三次蒸汽并能较快建立起真空度不低于0.092Mpa的真空条件。

(2)尽量具有机内脱油装置,这样在真空条件下进行脱油,可避免在真空***到常压过程中,油质被压入食品的多孔***中,以确保产品含油量较低

(3)油加热系统要有与装料量相匹配的蓄油量和换热面积,升温迅速而稳定。

(4)具有油炸温度、油炸时间,脱油时间,针对不同物料油炸方式等参数的自动控制装置,避免人为因素造成产品质量的不稳定。








薯条真空油炸生产流程:

将原材料清洗---切条---薯条清洗----蒸煮护色----脱水作业----油炸作业----脱油作业----调味----冷却处理---包装处理

真空油炸机对原材料进行油炸、脱水程序,可以有效地减少对食品营养成份的***。能够很好的保存原材料所代表的颜色以及营养成分,并将他们进行进一步的融合压缩。

真空油炸机是集油炸、脱油、脱水、油过滤于一体的真空油炸设备,通过薯条真空油炸机生产出来的产品含油量低,且没有脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等所带来的危害。薯条真空油炸机具有自动控制温度和压力的能力,不会产生过热、过压等现象,能够确保产品质量和安全生产,薯条真空油炸机的脱油作业采用的是变频调速设计,适合大多数产品。薯条真空油炸机的油水分离系统能够将蒸发的水油进行冷却分离处理,使水免受污染,延长了水的使用寿命,降低了油的损耗。我公司生产的薯条真空油炸机具有多种优点集一体的特点,欢迎来自世界各地的人们来参观订购。


设备运至用户单位后,由我公司派***服务人员,进行指导安装调试。首先用户安排固定设备的地点,并派专人协助安装调试人员进行工作,在安装过程中,用户派出的人员边安装边学习至安装完备时,设备的基本布局、特点、工作原理,已有概念,到调试时,能有事半功倍的效果。

整机安装要求:

1)、设备处于水平位置

2)、安装设备的区域能尽量宽敞,以便于操作。

3)、设备安装管道、阀门时请按照管道示意图进行顺序安装

4)、连接排烟管道,油烟不得排放在车间内。

5)、配备380V动力电源或者蒸汽管道接口,接到设备附近。

6)、电器设备必须牢固接地,不可无接地线


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