适用范围：

①蔬菜、水果的杀菁、含浸、油炸、干燥；

②小鱼、小虾等海产的含浸、油炸、干燥；

③各种肉类食品的含浸、油炸、干燥；

④豆干、卤蛋等卤味食品的杀菁、含浸、干燥。

人们生活习惯的改变将会促使消费和饮食习惯发生相应变化，与之相关的食品产业的未来发展也将适应这种变化。因此，农产品加工企业需要在提高生产技术、改进生产设备以及提升卫生标准等方面多下功夫，来真正做到顺应变化，平衡生产成本与消费水平的矛盾，刺激市场需求量。此外，企业还需在强品牌方面做足文章，提升消费者的健康食品的消费意识，增加他们对于产品的认知度，使产品从鱼龙混杂的市场中脱颖而出，在市场上占有一席之地。

真空油炸就是将蔬菜置于低温真空的油炸设备内，让油炸和脱水同时进行。在这种相对缺氧的条件下进行加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。据计算，在真空度为700mmHg的负压系统中，纯水的沸点大约为40℃。以降低沸点的方式，低温脱水处理，有效地避免了高温对食品营养成分及品质的***，保留了蔬菜的营养成分和微量元素。

经过干燥脱水后，蔬菜水果中娇气的***C会被***，但是蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分以及***B、D等其他较为稳定的成分则保留完好。还有含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质也被浓缩保存，因此，果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的很好来源。而且脆片的整个加工过程中不添加任何人工防腐剂、人工色素以及其它增项增色的人工化学添加剂。配料表简单干净，为了保证美味少量加入了麦芽糖，麦芽糖相比蔗糖甜度低，不会给***制造过多的负担，所以你也不用看见糖就害怕！

什么是VF真空脆化技术

秋葵酥脆，从新鲜和精致的秋葵中脱水。它的颜色是绿色和绿色。加工完成后，它会锁住营养物质并告别植物粘液，给味蕾带来另一个惊喜！打开袋子，看看所有完整的秋葵，取出放入口中，口腔融化，清新爽脆，植物的香味在舌尖上跳跃，吃的越多，你感觉越饱幸福吃完之后，我想在任何时间和地点都有新鲜的秋葵，薄膜很清淡，口感清脆，咸，清脆可口，没有残留！适合所有年龄段的蔬菜，是一种营养丰富的蔬菜。你会选择哪一种口味？酸甜可口的苹果酥脆菠萝脆吗？或者是脆嫩而富有营养的秋葵脆？