全自动低温真空油炸设备生产的果蔬脆片是目前市场非常流行的健康零食，以各种水果和蔬菜作为原料，经过低温真空油炸设备的脱水以及油炸，是在低温的状态下对苹果，香蕉，秋葵，土豆等水果蔬菜进行加工，让食品酥脆，并且还不油腻，延长了保质期，并且有效的防止了高温对水果蔬菜养分的***。

目前市场行的果蔬脆片有：

真空油炸菠萝蜜：果肉厚实，味道浓郁，诱人。

真空油炸脆枣：就像是吃桃酥一样，酥脆可口，并且含油量非常低。

苹果脆片：本色本香，自然的味道，老少皆宜，酥脆可口。

真空油炸薯条薯片：开袋瞬间，就闻见食材清香，让人仿佛站在农村庄园的树下。喷香。

香蕉脆片：嘎嘣清脆，香甜可口。

以上的产品就是用全自动低温真空油炸设备生产出来的。这些产品现在在某宝上面卖的非常火，销售量巨大，适合熊孩子吃，适合办公人员当做办公室零食来吃，适合看电影看电视剧的时候来吃，市场非常广泛，并且利润非常之高。

现如今的食品加工产业，果蔬脆片油炸机成为许多食品生产厂家的选择，果蔬脆片油炸机作为油炸生产线中关键的设备，是能够进行持续生产的，生产时间短且产量高，对油没有伤害，加工出的成品大多数都是合格。使用过我们公司产品的客户都说我们公司生产的果蔬脆片油炸机，更加节能环保，操作更为简便，安全系数也相当高，做到了质量安全与节能于一体。

这款设备的节能***是想必大家都知道吧，在这一方面我们公司走在了行业的前沿，我们公司认为对食品加工生产业来说，保证生产线的稳定性是实现节能环保的基础条件。具体到果蔬脆片油炸机，只有稳定运转的设备做出来的产品才能保证口味、质量均匀和稳定。

在不断发展的前提，生产技术日益成熟，食品加工产业的要求也越来越高，我们公司生产的产品、自动化，安全性、环保性和***服务等方面也在不断提升。果蔬脆片油炸机安全、节能和自动化是必然趋势。如果您有关于果蔬脆片油炸机的任何问题，可随时通过电话联系我们，我们将随时为您服务。

友情提示大家在选购真空低温油炸机的时候，不要一味的比较价格，一分价格一分货的道理谁都懂得，有些厂家为了赚取高利润，将设备的材质、厚度、配件等成本降低，更甚至于有的厂家根本就没有研究透这个设备就将其推向市场，严重的***了市场价格与秩序，关于如何选购真空油炸机的问题上，可以先让真空油炸机厂家给您加工您的样品，如果您对样品满意的情况下，再横向的比较价格，比较设备性能，了解***情况。希望我们的报酬与收获成正比。

苹果脆片是在真空状态下，通过油炸的方 法，将苹果内的水分蒸发掉，从而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维， 是纯11天然的休闲食品。

—、原料清洗。用1%氢11氧11化钠和0.1-0.2% 的洗涤剂混合液，40℃温水浸泡10分钟，然后捞 出水洗，充分洗去果实表面的洗涤剂。

二、切片。切除病虫和腐烂部分，去花萼、果 柄，用切片机切片，厚5毫米左右，厚薄均匀一 致。

三、护色。称取400g食11盐，40g柠檬酸，溶 于40kg11水中，注意棕檬酸和食11盐的充分溶解，并 及时把切过的果片浸在护色液内。

四、杀青。杀青锅内加入4-5倍果块重的水， 沸腾后，将果片加入。时间2-6分钟。

五、浸糖。配制60%糖度的糖浆，取20kg， 稀释至糖度30%。把杀青过的果片浸入已制备好 的糖浆中。每浸过—次果片，糖浆的糖度都会降 低，需加入高倍的糖浆混匀，以保证每一次浸果 片用的糖浆糖度均为30%。

六、真空油炸。将油放满油，油温升到 100℃，把装果片已沥过水的油炸筐放入油炸设 备内，关闭料门，启动真空泵，冷却水和加油装 置，至真空，将油炸筐取出，继续抽空2分钟。关 闭阀门，停止真空泵，破真空，将油炸筐取出，放 人脱油机内。

七、脱油。启动离心脱油机和真空泵，抽空 0.09兆帕，脱油3分钟。装袋。将苹果脆片倒入操作台上，及时 将粘连的片打开，井挑出未炸透和带有斑点的果 片，果片晾至室温后，称量、装袋，采用热合机 11密封，装箱即可。