真空油炸又叫低温油炸，是指在真空这种缺氧的状态下进行的食品加工、脱水，从而减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化，避免氧化反映产生对***危害的侵蚀，例如脂肪酸化，酶促褐变及氧化、碳化、酶变等***物质等，实现做健康食品之心愿，避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。是我国发展创汇农业的一条新路。
豌豆脆低温油炸机联系电话

豌豆脆低温油炸机联系电话豌豆脆低温油炸机联系电话豌豆脆低温油炸机联系电话豌豆脆低温油炸机联系电话豌豆脆低温油炸机联系电话

豌豆脆低温油炸机联系电话豌豆脆低温油炸机联系电话 豌豆脆低温油炸机联系电话 豌豆脆低温油炸机联系电话 豌豆脆低温油炸机联系电话豌豆脆低温油炸机联系电话豌豆脆低温油炸机联系电话 豌豆脆低温油炸机联系电话 

适用的食品范围:

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类:如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

4、干果类:青豆、蚕豆等。

真空油炸食品优点

降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

VF技术加工的产品特点：豌豆脆低温油炸机联系电话

①产品外观：在真空状态下，以植物油作为媒介，食品内部的水份会急剧蒸发而抽出,使得产品食品不易褪色、变色、褐变，使得产品可以保持原有的色泽以及形状。

②口感风味：原料在密封状态下真空脱水。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空脱水技术可以很好地保存原料本身具有的香味。且这种技术使得产品的含水率达到5%以下，故口感十分的酥脆可口、风味独特。

③营养价值：除了水溶性***会少许流失之外，其余的营养成分如植物纤维、矿物质、碳水化合物、植物蛋白等均保留不流失。

④保质期：由于含水量低于5%，使得产品的储存时间比传统的长久，常温保质期可达一年。

豌豆脆低温油炸机联系电话        豌豆脆低温油炸机联系电话豌豆脆低温油炸机联系电话 豌豆脆低温油炸机联系电话   豌豆脆低温油炸机联系电话豌豆脆低温油炸机联系电话 豌豆脆低温油炸机联系电话