厨房橱柜中应完整的包含贮藏、准备和清洗、烹调三个工作中心。

交通路线应避开工作三角。从厨房外眺的景色应是欢乐愉快的。工作三角的边长和要小于6.7m。

每个工作中心都应设有电插座。每个工作中心都应设有地上和墙上的橱柜，以便贮藏各种物品。

通风良好。从厨房橱柜外眺的景色应是欢乐愉快的，应为准备饮食提供良好的工作台面。

应设置无影和无眩光的照明，能集中照射在各个工作中心处。炉灶和电冰箱间低限度要隔有一个柜橱。

人造板材橱柜应避免积水长时间滞留在台面上。

人造石和不锈钢材质的橱柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学剂擦拭或钢刷磨洗，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用光亮剂，否则会造成刮痕或侵蚀。

防火板材质的橱柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布巾擦拭，用干布擦拭。

天然石台面宜用软百洁布，清除水垢时，不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等，否则会损坏釉面，使其失去光泽。

厨房五金***应注意以下几点

厨房五金***应注意以下几点：

避免盐、糖、酱油、醋等调味品直接倾撒在五金上，不慎发生时，应立即擦拭干净；门铰链应定期上油，保持开/合自如，并防止受潮生锈；开/合抽屉时，忌用力过度，防止滑轨脱出或受到撞击；对高升蓝、转蓝等大型五金，注意其旋转拉伸方向，忌用死力。

不锈钢水槽在清洗时切忌使用硬质钢丝球、化学剂擦拭或钢刷磨洗，要用软毛巾，软布带水擦或用中性清洁剂，否则会造成刮痕或侵蚀。