聊城落地果加工价格来电咨询「香城酒业」
作者:香城酒业2022/5/31 0:46:16









过去多年里,中国果酒市场的年消费增长率保持在13%左右,远高于同期白酒行业增速。2020年,以果酒为代表的潮饮酒类较2019年同期增长了数倍,并且在疫情期间,果酒成了酒业正增长的品类。

据36报道,到了2021年“6·18”期间,天猫平台果酒和梅子酒两类产品销售额同比增幅分别高达100%和200%。京东平台也不逊色,2021年果酒销售额增长率高达698%,远高于其他二级品类酒种。





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落地果加工价格发酵时,加糖水、柠檬酸、充分搅拌之后,再接入10%~15%人工培养的酵母。发酵时间7~10天左右,温度在20~25℃。后酵转入贮存1年以上。贮存1年以上的发酵原酒与浸泡原酒按比例调配小样,经品尝,优选配方进行扩大生产。3.产品特点酒酒色呈淡褐***,澄清透明,果香和酒香谐调。酒味醇厚丰满,酸甜适中,具有果酒的风格。甜型酒,一般为酒度(15±0.5)%(体积分数),糖度180~190g/L,总酸6.5~7.5g/L。




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