按照用途划分，定制酒也可以分为

一是喜庆、婚庆酒：凸显喜庆、幸福氛围，标出婚庆日期、祝福语等语句，使其具有纪念意义。

二是寿酒：体现寿辰日期、祝寿语等，体现快乐元素。

三是纪念的酒：多为节日、纪念日酒，如中秋纪念的酒、同学聚会日等等。或者体现节日快乐氛围，或者彰显芳华如昔。

四是珍藏酒：以某个特定纪念日，或者某个特性的事件为源头，体现收藏价值。

五自享酒：主要用于自品，主要个人风格、心情、性情。……

选择葡萄酒代理品牌目前创业者了解葡萄酒代理信息的大致途径有两种：网络渠道、糖酒展会。因此，选择礼酒时要考虑它的思想性、艺术性、纪念性等多方面的因素，力求别出心裁，不落俗套。无论通过哪种渠道了解加盟信息，创业者都要实地考察加盟品牌的经营状况、企业实力、加盟政策等方面信息，这关系到创业者的成败。在这里蓝菲酒业有必要提醒创业者一点，在葡萄酒代理品牌的选择上，不一定非得选择那些大品牌，虽然度能够为经营带来口碑优势，但这些品牌往往并不适合普通大众消费，而且高昂的加盟成本也不是每个创业者都能承受的。相反一些二线品牌虽然度相比一线品牌有所欠缺，但品质却不差，发展潜力和空间也大，而且也适合大众消费，加盟成本也低，更适合创业者***加盟。

在目标人群确定后，企业需借助关系营销集中攻关，以求实现与意见人接触及关系建立。然而，随着各大白酒企业竞相系统开展运作团购，意见人宴请工作变得越来越难开展。

如今，较多企业开始重金建设企业酿造生产、灌装及储存车间，大力发展工业旅游，以生产学习、安全生产等名义邀请政界、商界人人士。我们将“以质量求生存，以信誉求发展"，以可靠的质量良好的服务，真诚与您合作，在未来的日子里，我们将一如即往以精益求精的产品质量和合理的价格来回报广大用户对我公司的信赖和支持，欢迎惠顾。部分区域白酒企业时常还会以普及白酒知识、支持地方经济发展名义实现与政商界意见人的接触。攻关活动开道，实现定制酒产品与目标人群的接触及一对一式销售。

评酒的历史在中国源远流长，不少古代文人学士写下了许多品评鉴赏美酒佳酿的著作和诗篇。明·袁宏道的《筋政》中说：“凡酒以色清味冽为圣。色如金 而醇苦为贤。一款正真的企业定制酒用处很大，既能推动企业又能丰富了定制酒的发展。色黑味酸国离者为愚。以糯酿醉人者为君子。以腊酿醉人者为中人。以巷醒烧酒醉人者为小人。” 清·梁绍圭《两般秋雨庵随笔》中对酒品的香、昧、色等方面均有精辟的品评论述。说明评洒在中国古代已经达到了很高的水平。***成立以后，十分关心这一古老文化的继承和发展，先后举行了四届***评酒会议，对提高中国饮料酒的产品质量起到了重要的促进作用。前面提到的评酒的理化鉴定法，是借助于各种科学仪器进行化学分析，准确的分析出不同酒类的组成成份，运用数字结果及互相比较，说明不同成份的数量对酒的品质关系，鉴定出对******的成份的数量是否超出卫生标准。