每间客房除必要的基本设施外,要根据房间标准进行采购酒店用品。如梳妆台、衣柜、床、座椅等配套家具、还应有单独的卫生间,能够保证调节温度的分体空调或者***空调。所选择的供应商必须能供应符合酒店要求的物品,令酒店保持一贯稳定的水平。酒店用品的选择首重质量,应对消费者负责,并使消费者有良好的体验。其次是各种设施的安全保障问题,需要选择有良好信誉的厂家。
拟定商品采购计划:按期(一般以半个月或一个月为一周期)制定商品采购计划,包括***商品的选择、商品价格、数量、供应商的选择等。酒店用品,就是酒店生产和经营过程中需要的各种用具和物品的总称。包括:餐厅用品、厨房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次、酒吧咖啡用品、清洁用品、清洁剂、酒店员工制服、日用杂件等。每间客房除必要的基本设施外,要根据房间标准进行采购酒店用品。如梳妆台、衣柜、床、座椅等配套家具、还应有单独的卫生间,能够保证调节温度的分体空调或者***空调。
酒店用品的选择首重质量,应对消费者负责,并使消费者有良好的体验。其次是各种设施的安全保障问题,需要选择有良好信誉的厂家。酒店用品的好坏直接关乎商家利益,所以酒店用品的选择便成了商家必须关注的问题。酒店用品的来源需要的厂家,质量问题才能有所保障。商品业务管理:包括检查各商品部销售情况,发现和滞销商品,处理滞销商品,整理存货、盘点等。
价格与质量、付款方式等紧密联系,应本着“品质优先、价格合理”的原则进行价格控制。采取三级责任制,即使用部门、采购部、财务部。好选择有稳固财政能力的供应商,因为这样对保持酒店货品的水准、数量及交货期有一定的保障。酒店用品的选择首重质量,应对消费者负责,并使消费者有良好的体验。其次是各种设施的安全保障问题,需要选择有良好信誉的厂家。
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