建议按照“使用中一套、备用一套、清洗中一套”1:3的配比量来采购,所以作为酒店采购人员,酒店布草的采购量把握好是很重要的。将洗、烘好的口布、枕套按规定叠好,枕套要抹平开口,与开口处要一致,并调好机速,口布10m/min,枕套12m/min。出差、旅游、度假沿途都会经过大大小小的酒店,无论是金碧辉煌的酒店、温馨雅致的主题酒店还是简约平凡的民宿,布局设置可以没有华丽的大堂、没有安逸的休闲区,万万不能没有客房区。
布草质量好坏首先从面料来甄别,而面料的优势主要以经纬密、平方米克重、强力/撕拉力/单纱力、毛羽、色牢度、缩水率、纬斜为主。此外,布草二次污染问题也较为严重,这不仅加速了布草的损耗,还增加了布草洗涤的难度,更提高了洗涤成本。布草洗涤看似简单,但却是重科技投入的领域。若洗涤剂酸碱度把控不好,会产生刺激性、引起皮肤干燥,严重的还会引起***和某些,对皮肤造成损害。
所有干净布草按要求整齐地放在餐厅备餐台及部门库房里,使用时必须检查布草是否干净无破损,充足的布草将会减少员工翻台的时间,提高服务质量。检查放出的口布或枕套的质量,要求烫平、烫干、无皱褶,口布上浆适中,将重洗的、报损的单独摆放,折叠时口布好100条一叠,枕套4条一叠,且25叠为100上货架,将数目准确的记录好。酒店在采购客房布草及毛巾类产品时,都会根据酒店的档次进行配置,过低会影响住户的体验和酒店的形象,而过高则会增加酒店的运营成本。
版权所有©2024 产品网