人们入住酒店，除了出行方便，环境怡人，重要的就是舒适度，即酒店用品带给住户的感觉。因此，如何选择酒店用品已然成为至关重要的环节。选用酒店用品当然是要以安全健康为前提，客人的人身健康安全是酒店首要保证的。如果因为酒店选用了不健康的酒店用品而让客人受到伤害，无论是对客人还是酒店都会蒙受非常大的损失。酒店用品的定制越来越注重审美。从设计上看，酒店用品的差异化体验也迎合了酒店风格。处理酒店用品的细节也能为酒店加分。

酒店用品就是酒店生产和经营过程中需要的各种用具，物品的总称（包括：餐厅用品，厨房用具，客房床上用品，酒吧咖啡用品，清洁用品，清洁剂，酒店员工制服，日用杂件等）。 价格与质量和付款方式密切相关。价格控制应基于“质量优良，价格合理”的原则。采用三级责任制，即使用部，采购部和财务部。 选定的供应商必须能够提供符合酒店要求的物品，以便酒店能够保持一致和稳定的水平。

现代酒店的布草即是一种实用品，又是一种艺术品，它是营造酒店温馨气氛中不可或缺的一部分，我们也可以认为布置酒店布草的一个过程就是一个审美的过程。所选择的供应商必须能供应符合酒店要求的物品，令酒店保持一贯稳定的水平。拟定商品采购计划：按期(一般以半个月或一个月为一周期)制定商品采购计划，包括***商品的选择、商品价格、数量、供应商的选择等。