酒店用品种类繁多，从前台、大厅、客房都需要配套的设施，不管是日常用品，还是洗漱用品都要齐全。在雨季，在华南地区，当保留一次性酒店用品时应采取防霉措施。购买时，有必要控制一些易腐物品的数量，以降低损失报告率。 不管怎样，采购产品的质量应该始终是一位的，这关系到酒店的声誉。特别是对于食品、饮料、烟酒，要注意其卫生和新鲜度。

酒店用品都有他的保质期时间和储存条件,酒店要学会保存好这些物品,才能尽可能的降低浪费,也只有这样才能降低酒店用品的成本。酒店床上用品就是是酒店的床上被罩、被芯、床单、床裙、枕套、枕芯、护垫、坐垫、坐垫、床罩、床尾毛巾（床尾垫）等，所有这些都将影响酒店床上用品的价格和质量。房间数结合自身的占用率来计算消耗品的消耗量，在定制产品购买计划时，建议根据消耗量订购三个月，半年或一年。

所选择的供应商必须能供应符合酒店要求的物品，令酒店保持一贯稳定的水平。不论如何，采购的产品质量始终要摆在位，这是关系到一个酒店的声誉问题。尤其是食物、饮料、烟酒等货品要注意它的卫生以及保鲜。采购部门需要对酒店实际需求够买，保证酒店给消费者的印象足够良好。其次是客房设施。包括单人间、标准间、豪华套房、套房等。