酒店用品的采购是一个复杂工程，因为，酒店用品产品门类繁多，品种复杂，手续复杂，如何做好酒店用品采购是一个十分讲究的过程。不管哪种酒店用品都要注意干燥，被芯不用时，要将其置于干燥环境中，放置樟脑、干燥剂。羽毛绒芯要经常拿出晾晒，因为羽毛潮湿极易产生臭味。 酒店用品在很大程度上关系到顾客在酒店中的居住体验，如果酒店用品劣质，顾客对于酒店的印象会非常不好。

在雨季，在华南地区，当保留一次性酒店用品时应采取防霉措施。购买时，有必要控制一些易腐物品的数量，以降低损失报告率。 酒店床上用品就是是酒店的床上被罩、被芯、床单、床裙、枕套、枕芯、护垫、坐垫、坐垫、床罩、床尾毛巾（床尾垫）等，所有这些都将影响酒店床上用品的价格和质量。由于酒店用品的正常生产周期，如果品种齐全，则需要一个多月的时间，再加上物流运输时间，因此至少应根据三个月的时间订购此订单。在此期间，要注意库存和及时补货，以免出现缺货现象。

盲目加大采购货品的数量无疑也是种浪费。使用部门应根据实际需求做出订货数量的计划。可分两级责任制。使用部门与财务部。价格与质量、付款方式等紧密联系，应本着“品质优先、价格合理”的原则进行价格控制。采取三级责任制，即使用部门、采购部、财务部。酒店采购者在选购一次时，需要注意其高质量性。因为酒店一次的价格除了是由产品质量决定，产品的生产成本、广告成本等等，都和酒店一次价格相关。