不粘锅加工厂家在线咨询 铭德厨具厂家批发
作者:铭德厨具2021/11/11 14:26:54








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不过不粘锅其实制作的工艺不同,质量差距也很大,不粘锅的核心主要是在表面有一层致密的保护层,正是有了这层膜所以改善了锅的性能,不同价格的不粘锅,重要的区别就是这层膜,目前市场上的不粘锅这层膜主要成分是氟聚合物或者陶瓷涂层,当然也有的锅因为整体是用了复合材料,所以没有涂层,不沾的性能也是很好的。四、开小火,在锅中淋入少量的食用油,拿起锅子晃动,使油充分润浸入锅的每一处。


不沾锅锅bai内表面有一层PTFE(聚四氟du乙烯)的不沾涂料,有耐zhi热、耐低温、耐蚀性、dao优异非黏着性和低磨擦系数等特性。

PTFE(聚四氟乙烯)常态下***,但温度达260℃后会变质,并且在350℃后开始分解。一般烹煮油脂与奶油时,温度达200℃时会产生烧焦与烟,而肉通常在200℃~230℃会烧焦,使用不沾锅时勿让食物持续烧焦,就不会吃进变质分解的PTFE。


铝是一种优良的热导体,导热性比铸铁高5倍,比不锈钢高9倍。铝在短时间内能到达高温度热的分布,且其热量均匀的分布于铝锅的整个表面。所烹饪的菜肴不焦不糊、原汁原味、营养价值更高。且更省时、健康、环保。



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