真不锈铁锅品牌推荐「在线咨询」
作者:铭德厨具2021/11/11 8:32:41








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每次炒完菜

头疼的就是洗锅

因为锅里粘着一些食物……

于是不粘锅成功吸引到了大家

不粘锅常见的涂层材料有两类:

◆含氟聚合物,如聚四氟乙烯(又称特氟龙);

◆硅氧聚合物,如陶瓷涂层材料。

相较而言

含氟聚合物的涂层不粘性更好

而陶瓷涂层的耐刮擦性更好



使用不粘炊具的提示:

保持低温使用。只在低温或中等温度下烹饪,如果意外地使不粘锅过热,请打开门窗以尽快散发烟雾。如果烹饪食物前必须预热锅,请务必仔细观察并尽可能缩短预热时间,防止不粘锅过热。


不粘锅清洗与***:

(1)市面上现有的不粘锅大多具有均匀的传热性能,因此使用不粘锅烹饪时只需要用中火甚至小火便可。在锅内没有食物或水的时分不要开大火。

(2)不粘锅使用完后,要等锅身温度冷却下来再用清水进行洗刷,不可用完立马清洗。如果锅内有顽固的污渍,在清洗时用海绵沾上洗洁精进行清洗即可,切勿使用纱布或者金属球等进行清洗,因为这样对不粘锅涂层的***很大。

不粘锅的锅体材料

1.铝制,铝制品利益是质轻、导热快,缺点是会与酸碱性较强的食物起化学作用,而缩短运用寿数,其氧化产品使人感到有不洁净之嫌。

2.不锈钢制品:具有抗酸碱、不锈蚀、耐高温、不易氧化、运用寿数长等利益,但价格较贵。

3.合金制品:一般也具有不锈钢的功用,但价格较高,且其间含有某些元素对身体健康倒霉。


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