冷藏展示柜

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冷却速度慢：低成本冷柜的压缩机功率小，适合系统的冷凝器面积、冷凝器风扇功率及风量、蒸发器面积等减少。制冷少，制冷慢，只在冬天、春天、秋天使用，或者只在北部地区使用，就意味着可以大致应付。相反，这个冷柜在夏季白天或晚上气温高，或者装有很多食物，食品周转量大，冷柜温度低，储存的食品的卫生安全无法得到保障。

气调保鲜库正确用电知识

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1、按规定对气调保鲜库进行定期检验***，不用的电气设备线路要完全拆除。2、部门停电时，当邻近有电体距检验职员0.9米以下者，要用干燥木材橡皮或绝缘材料作可靠的临时遮拦。3、发现气调保鲜库导电部位接地时，在未堵截电源前，除抢救触电者，一律不答应靠近，离开附近4米之外，小型气调保鲜库价格，室内离开1.8米，以免受跨步电压损伤。

气调保鲜库特点

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冷冻食物食用时需解冻，因此对储藏物的新鲜度、品质、味感和营养均有很大的***，特别是储藏物脱离冷藏冷冻环境其后成熟过程会加快，必须尽快食用。这是因为冰的体积比水大，当细胞内所含的水分在低温下结成冰时就会使其细胞膜壁遭到***、，受热融化后也不具备细胞的生命特征，所以与状态下的保鲜相比有着极大的区别。

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