肉制品腊味制品干燥工艺: 发酵阶段: 此阶段根据肉制品载量和客户要求的时间适当调整,一般干燥温度到60度,对腊味制品进行发酵处理,使得内外部达到一 致,此时不进行排湿,让物料自行加热保温处理,使得腊味制品达到一个较好的调整期,一般时间控制在1-2小时 发酵干燥阶段: 此时,经过个阶段的发酵和保湿的处理,将温度设置在52-55度,对肉制品进行干燥处理;此时湿度控制在45%-55%, 干燥时间一般在10-12小时。 恒温脱水阶段: 此时经过前两个阶段的干燥处理之后,将温度设置在50-52度,对肉制品进行干燥处理,湿度控制在40%-45%,干燥时间一 般在12-14小时。 减速干燥阶段:此时水分已经脱去了大半、将温度升高到55-60度、湿度控制在35%-40%,对肉制品进行干燥处理,干燥时间一般在4-6小时 快速干燥阶段: 这一阶段主要因素是温度,采用58-60度温度,烘干时间控制在2-4小时,相对湿度控制在35%左右,干燥湿度控制20% 左右,达到要求。
采用热泵干燥处理***,***干燥具有以下特点 安装方便、操作简单 系统采用整体安装,操作起来实用方便、采用一键设置按钮,操作容易简单。
性能稳定、使用安全 ***热泵干燥系统经过了比较成熟制造工艺和实践运用的检验,性能稳定可靠;与此同时热泵干燥系统设置了多种保护 装置和系统 智能化控制,干燥质量有保证 系统采用可编程温湿度智能控制,根据不同***的干燥工艺参数,对***进行干燥处理,干燥效果好,***质量有保证。 低温除湿、较好保留药性 系统采用低温除湿干燥,模拟自然干燥方式对***进行干燥处理,排湿及时,设置好参数即可。低温干燥能够很好保留药 材的药性,***效果好。 运行费用低、节能效果显著 系统整体能效比高,节能效果显著,单位能耗1干瓦电能,可以利用3.5千瓦热量,综合利用率高,节能效果好。
电气电路
有易于控制、安全稳定、修理维护简洁等优势,可以调控功率,满足不同的物料的需求,具有节约能源,绿色环保的特点。
功率分配器
功率分配器用来调节磁控管的平均工作时间,从而达到调节微波炉平均输出功率的目的。
热断路器
热断路器是用来监控磁控管或炉腔工作温度的元件。当工作温度超过某一限值时,热断路器会立即切断电源,微波炉停止工作,确保安全性。
联锁微动开关
联锁微动开关是工业微波炉的一组重要安全装置。具有多重联锁作用,均通过炉门的开门按键或炉门把手上的开门按键加以控制。
大部分气体循环,一部分温度较低含湿量较大的气体作为废气经排湿管、调节阀、排湿风机排出。下循环单元中,循环风机出来的风入上腔,向下经换热器加热,穿过物料层进入下腔,下腔由侧风道及回风管与风机相连,大部分气体循环,一部分排出。上、下循环单元根据用户需要可灵活配备,单元数量也可根据需要选取。
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