厨房设备的安全使用

√注意食物的保存期限。冷藏、冷冻肉或鱼类的包装上多半印有保存期限，应该注意在这个日期之前吃完。如果是买自农贸市场，没有列出保存期限，建议也要在7—10天之内吃完。

√拒绝一次性消费品，尽量少购买或者不要购买一次性筷子、纸杯、纸碟。现代化生活中充斥着许多一次性的用品，糕点设备回收***回收，一次性的用品给人们带来了短暂的便利，却给生态环境带来了高昂的代价。它们加快了地球资源的耗竭，同时也给地球带来了垃圾灾难。***指出，一次性发泡餐具不易回收，不可降解，焚烧会产生大量***气体，当温度达到65℃以上时，***物质将渗入食品中，会对人的肝i脏、肾i脏、生殖系统造成损害。

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厨房设备安全操作

笼蒸制物品安全操作规范

1.确保蒸锅里的用水，糕点设备回收***回收公司，检查自动进水阀是否正常，按炉灶操作程序启动蒸锅。

2.蒸气上升后放进原料，确定蒸制时间，揭盖取用原料时，要关闭气阀，待气散发后，用毛巾包住手指取出成品。

3.操作时，避免熟制原料及蒸气伤人。

清洁电源插座安全操作规范

1.清洗各机电设备时电源插座必须用塑料袋密封，严禁进水短路。

2.不得用带水抹布擦洗电源插座。

3.万一进水造成短路不要心慌，不能开通电源应及时找工程部联系。

厨房设备安全操作

高空卫生安全操作规范

1.清洁2.2米以上区域的卫生即为高空操作，必须用凳子或梯子架起。

2.操作者必须有两个人进行，一人操作，另一人把守，必须小心机警。

3.上梯操作者必须留意因鞋滑跌落而产生***。

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厨房设备选购方法

辨别节能灶优劣

这里有几个方法供大家参考：

1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的，而且一定要***的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。

2、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。

3、废气排放：燃烧产生的CO是对***和环境***的气体，***标准是不大于0.1%，这个数值越小越好。

4、噪音：噪音也是一种污染，好的节能灶噪音低。

5、排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的。

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