长征文化旅游是名符其实的红色之旅。其中主要的参观游览和纪念凭吊的景点有黔北的遵义会议会址、娄山关、四渡赤水的各个渡口、乌江天险、凤凰山坟等, 黔东南的榕江大捷红七军军部旧址, 黎平会议会址, 黔东红三军建立的黔东特区根据地( 印江、德江和松桃),还有红征在贵州转战经历过的许多乡村城镇以及遗留的珍贵、红征时流传的感人故事、老百姓歌颂英勇史迹的民歌诗文等都是长征文化的重要组成部分, 特色文化的宝贵资源。
元明以后,荔波美食割肉豆花粉,特别在清代三百年间,贵州酿酒的优良体统得到发扬光大。在清初的小说名著《镜花缘》里,记有当时***的五十产品种名酒,其中就有贵州的苗酒和夹酒。关于苗酒,乾隆《贵州通志》说,主要产于都匀府各属,为苗族、布依族人民酿造饮用,荔波美食糯米饭,它“色红而味醇厚”。李宗昉《黔记》说,夹酒以粮食为原料,豆花烤鱼荔波美食,“初用酿烧酒法,再用酿白酒法乃成”。其它如勾藤酒、刺梨糯米酒等也各具特色。这当中引人注目的是仁怀“春”、“烧”,它经过几个世纪的酝酿,逐步发展成誉满五洲的“”。
贵州是具有光荣传统的革命老区,全省的各族人民也为中国革命胜利作出了重要的贡献。1935年1月,中国工农转战贵州,中国共在长征途中于贵州遵义召开了具有伟大转折意义的“遵义会议”,确立了同志在全党全军的***地位,奠定了中国革命胜利的基础。夜郎国在秦汉时期的西南夷数十个社会实体中“”之一,具有充分的史实记载,贵州的大部分地区都属夜郎的辖地,荔波美食,也是不争的史实。据可靠记载,夜郎在秦汉时代是西南夷地区一个人多地广的“”实体。如果把贵州划分为两部分,那么,以铜仁为主的部分地区属于楚国的黔中地,其余地区,战国时都在夜郎的管辖之下。
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