贵州民族菜是中国黔菜的重要组成部分

贵州民族菜是中国黔菜的重要组成部分,是贵州境内多个民族在与自然界斗争谋生存的过程中逐步形成和发展起来的积聚地方民族个性的特色菜肴。贵州是名酒之乡，酿酒历史可追溯至战国时期，是国酒的产地，其香醇飘摇于贵州各地的山川绿水之间，浓厚而侵润，一如丰满而多彩的贵州文化。“贵州”名称，始于宋朝(公元960-1127年)。公元974年，土著首领普贵以控制的矩州归顺，宋朝在敕书中有“惟尔贵州，远在要荒”一语，这是早的以‘贵州’之名称此地区的记载。明永乐十一年(公元1413年)设置贵州布政使司，正式建制为省，以贵州为省名，到清雍正年间，基本形成现在的境域。

巾帼女杰奢香夫人,为***统一、民族和睦,开九驿以通中原,声震

这里，巾帼女杰奢香夫人，为***统一、民族和睦，开九驿以通中原，声震明王朝。如今，光洁的驿道石仍映着万里西行的艰辛。

这里，水西人击碎了吴三桂搞的图谋。如今，硝烟远逝，战场犹存。

这里，庄重气派、古朴典雅的大屯土司庄园，铸成了一块解读水西文化、研究土司制度的活化石。仿佛还印证着那句名言：“百年的皇帝，千年的土司。”

***红征具有伟大历史转折意义的遵义会议

──***红征经过贵州，1935年 1月召开了具有伟大历史转折意义的遵义会议，经历了的四渡赤水、攻克娄山关、强渡乌江等战役，取得了长征具有决定意义的胜利。在贵州进行艰苦卓绝的斗争，创建的光辉业绩，给人们留下了大量的革命和遗址、遗迹，它教育、鼓舞和激励人们在新的长征道路上奋勇前进。舞蹈贵州各民族舞蹈种类很多，富有鲜明的民族特色。主要有芦笙舞、鸟兽舞、铜鼓舞、板凳舞、摆手舞、跳堂舞、猴鼓舞、舞、长鼓舞等。贵州雷山苗族芦笙舞