水城特色烙锅烙锅是贵州的一种地方名小吃

水城特色烙锅

烙锅是贵州的一种地方名小吃，比较出名的是水城烙锅。大概到了清末起初使用的不带边的凹状瓦片或瓷器土坛片，逐渐改制成了中间凸状的黑砂烙锅，这种带沿的中间高边沿低的烙锅，可以让多余的油脂自动流向锅边，且随时都可以将它往原料上面浇。这时期，烙食的原料在野菜的基础上，增加了当地特产的豆腐和臭豆腐，樟江风光带图片，并且在吃的时候要蘸五香辣椒面味碟。改革开放后，烙锅以地摊的形式出现在了水城街头。后来，人们又将凸状黑砂锅改成了平底的带边生铁锅，并且是放到煤气炉上面加热。1992年后，荔波漳江风景区，水城烙锅破天荒地搬进了店堂，并很快形成了烙锅食街。这时已经是无所不烙了——海鲜禽畜、鸡鸭牛羊、家野蔬菜等各种荤素原料，均被放到了锅中，蘸碟也比原来单一的五香辣椒面蘸碟增加了许多，像麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水等。

贵州是具有光荣传统的革命老区

贵州是具有光荣传统的革命老区，全省的各族人民也为中国革命胜利作出了重要的贡献。1935年1月，中国工农转战贵州，中国共在长征途中于贵州遵义召开了具有伟大转折意义的“遵义会议”，确立了同志在全党全军的***地位，樟江风光带，奠定了中国革命胜利的基础。夜郎国在秦汉时期的西南夷数十个社会实体中“”之一，具有充分的史实记载，贵州的大部分地区都属夜郎的辖地，也是不争的史实。据可靠记载，荔波樟江风光带，夜郎在秦汉时代是西南夷地区一个人多地广的“”实体。如果把贵州划分为两部分，那么，以铜仁为主的部分地区属于楚国的黔中地，其余地区，战国时都在夜郎的管辖之下。

戏剧

在贵州这片多民族居住的土地上，有许多***艺术表演团体，黔剧是贵州家乡剧，全省人民非常喜爱，黔剧《秦娘美》、《奢香夫人》、大型歌舞剧《蔓萝花》等曾被拍成戏曲影片，还有花灯剧《七妹与蛇郎》等也享誉省内外。贵州省各地活跃着4000多个业余艺术表演团体。其中有芦笙队、唢呐队、歌舞队、杂技队、八音队， 还有花灯队、地戏队、傩堂戏班、布依戏班等。他们的节目和剧目大多自编自演， 带有浓郁的民族特色， 受到各族人民群众的热情支持， 还得到外国朋友的欢迎。

贵州少数民族戏剧， 有巫术色彩较浓的傩戏， 有从汉族中移植过来的花灯戏， 还有综合性较强的布依戏和侗戏。

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