一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害为害也越差，保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品适保鲜温度是0℃左右。农产品采后，仍然是一个，在贮藏过程中它要维持生命，就要断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品变质， 失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的保住营养和鲜活的品质， 温度是的影响因素。

所谓综合性冷库主要指其功能性强大，集生产性、分配于一身。可以满足大容量产品的储藏及冷加工。通过人工制冷的方法使库内保持低温，用于肉类冷冻和冷藏的冷库。肉类冷库设计温度一般为-18℃。这里以猪肉冷冻库为例

猪肉冻库储存分四种情况：冻猪肉冷库温度：-12℃，相对湿度为95~100%，储存时间：3~5个月；冻猪肉冷库温度：-18℃，相对湿度为95~100%，储存时间：8~10个月；冻猪肉冷库温度：-20℃，相对湿度为95~100%，储存时间：10~12个月；冻猪分割肉（包装）冷库温度：-18℃，相对湿度为95~100%，储存时间：10~12个月。

　　研究你所在地区的建筑***

　　不同的城市(甚至可能是一个城市中的不同区域)对于建造海运集装箱房屋可能有不同的规章制度。在开始建造房子之前，确保你熟悉审批相关问题及准备好与当地规划局等相关部门咨询。

　　找到合适的承包商

　　房屋已经存在了数千年，但海运集装箱房屋还没有。拥有合适的承包商，特别是如果他们对您所设想的那种房屋有经验的话，可以少走弯路，减少施工时间，保证施工过程顺利，并且解决很多可能出现的问题。您可能还希望与该项目的项目经理打交道，了解项目进展，而不是盯着每一个不同的内部和外部工作，但是为了省钱，如果您有信心，您可以主管整个项目并让承包商负责各种子任务，如焊接、管道、保温隔热等。