餐饮冷库指应用在餐营行业,低温储藏餐饮食材的冷库。
餐饮冷库储藏物品主要是食材如:海鲜(鲜活或冷冻)、果蔬、肉类、禽蛋等,儋州冷库,储藏温度根据食材的生理特性而定。
因为储藏的食材多样化,因此冷库设计采用分间储藏,设置***的温度。也就是大家常见的双温冷库,冷库分为两个区间:一边是0-5℃,储藏果蔬。另一边是-18℃,储藏肉类。具体温度根据实际需求来定。
覆土冷库又被称为土窑洞冷库。指用砖石作为结构,冷库安装,建造在非冻胀砂石层或者基岩上上,隔热层使用一定厚度的黄土覆盖建造的冷库。形式有单洞体式、连续拱式。覆土式冷式冷库特点:造价低、施工简单、坚固耐用。广泛应用于我国西北地区;
覆土式冷库如果用作低温储藏,冷库的建造地基应选择结构稳定的砂石层或者基岩上—岩层不会再低温下或者雨水较多的季节发生膨胀现象。山洞冷库是把制冷设施应用于岩质坚固的山洞中,保温层借助天然岩层所建造的低温贮藏冷冻品的场所。
山洞冷库特点:不占耕地、不消耗建筑材料、造价低。 山洞冷库分为浅埋式和深埋式两种,这主要是由于岩层的覆盖层厚度决定。
随着我国经济的快速发展,制冷设备已进入超市、商业、农业和工业等各种领域,移动冷库工程,紧密联系着我们的生活,没有制冷设备的生活是难以想象的。由于制冷的迅速发展,用户面对市场上众多的厂家和繁多的品种,往往不知如何选择,尤其是需求量大、***较多时,就更增加了选择的难度。河南千万间公司站在公正的立场上,为用户免费提供技术、质量、性能、价格等方面的比较咨询,让用户自己能够判断和选择。当您想购置冷库的时候,我们参与,可以让您很快找到解决方案,因为我们积累了大量解决此类问题的经验。夹套式冷库是指在常规冷库的围护结构内加一个内夹套结构,在夹套内部装载冷却设备。由制冷系统产生的冷风会在夹套内循环流动。这种结构的冷库形成一个“制冷空气带”,移动冷库安装,一方面将外围结构传入的热量带走,另一方面保证库内的温度稳定,不会有太多冷量的损失。夹套式冷库特点和缺点分析:库内温度稳定均匀、外界环境对冷库干扰少。缺点是造价高;
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