一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害为害也越差，保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品适保鲜温度是0℃左右。农产品采后，仍然是一个，在贮藏过程中它要维持生命，就要断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品变质， 失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的保住营养和鲜活的品质， 温度是的影响因素。

乡村建小型冷库的好处

乡村产地建10吨～20吨的小型冷库，小冷库***在2万元～ 4万元左右，是一般农户能接受的范围。这种小冷库单元容量小，容易控制，出入库方便，一种产品很容易贮满，降温迅速，温度稳定，耗电少，自动化程度高，就像家用空调和冰箱那样容易管理。多个这样的小冷库建在一起就形成了小冷库群，总容量可达到数百吨、上千吨的规模，它的总***与同等规模中、大型冷库相近。但它可以保鲜更多的产品和品种，根据其不同的保鲜温度要求，可实现任意分别控制，这是大容量冷库不容易做到的。总之小冷库群的灵活性、可操作性、自动化程度、节能效果和经营效果要大大好于中、大型冷库。

为了省钱，做出明智的选择：不要吝啬于那些你不能轻易改变的东西，例如：集装箱本身。另一方面，廉价的油漆工作可以以低成本快速重做，但请考虑一下一次性储蓄和的未来成本，好的油漆价格相对较贵，但可以保10年以上不掉漆脱色，相比之下更节约成本。所以在做任何决定之前，请确保您不会为了省钱而牺牲安全或***合规性。

　　选择低维护

　　另一个省钱的好方法是使用需要低维护的建筑构件。从维护费到清洁费，这一切都适用。

检查所有集装箱的质量

　　底部容器需要在结构上合理地处理堆叠。对于大多数新集装箱和一次性集装箱来说应该是这样，但对于较旧的集装箱，仔细检查以确保可靠。

　　角柱到角柱

　　集装箱设计用于在海运船上堆放。在船上，他们将一个大小相当的容器堆叠在另一个上面，把角柱排到另一个角柱上。如果您仔细看，您会发现角柱只比集装箱底部低一点，比集装箱顶部高一点。集装箱的角柱和地板设计用于承受集装箱及其上方集装箱的重量。所以您想对您的叠加集装箱设计做同样的事情。如果要堆放2x20'集装箱和1x40'集装箱，请确保20'集装箱位于底部，以便40'集装箱的所有四个角柱都有角柱可设置。如果反向操作，20'角柱将没有适当的支撑，20'角柱可能会从40'的顶部坠落。如果您的设计不允许这样做，那么只需为角柱内置支架。