超市的布局优化是超市设计中的一个大问题，做好布局优化，超市设计就相当于成功了一半。那么在做超市设计布局优化时，需要注意以下问题。

1、超市的主要区域划分

（1）熟食生鲜区

这些商品的需求较高，把这个区域设置在主要通道或者门店深处，可以有效吸引顾客走遍超市。

（2）果蔬区

果蔬是高利润商品，通常安排在肉食品的旁边。还有一种做法，把果蔬区安排在顾客购物流程的开端，以免随着顾客购物的增加，无力购买高价的蔬果。

（3）奶制品和冷冻品

这类商品具有易融化、易腐蚀的特点，崇左团购平台，所以一般它被安排在顾客购买流程的***后，临近出口。通常奶制品和冷冻品放在一起，可以提高冰冻设备的利用率。

（4）杂品部分

杂品部分一般布置在超市卖场的***，采取落地货架形式，布局为纵向陈列，这样顾客就可以纵深。

2、店内面积分配

（1）营业面积：陈列、销售商品面积，顾客占用面积。这部分为超市的主要部分，其面积一般占超市总面积 的60%到70%。

（2）仓库面积：店内仓库面积、店内散仓面积、店内销售场所面积。这部分面积一般占15%到20%。

（3）附属面积：办公室、休息室、更衣室、存车处、饭厅、浴室、楼梯、电梯、安全设施占用面积。这部分面积一般占15%到20%。

B2B2C分别对应的是：B（平台运营方）、B（入驻商家）、C（分销用户）、C（普通客户），即满足平台自营，商家入驻，分销商入驻和零售商消费的全生态系统。

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关于店铺管理，如何让每一个员工都能节省成本

***后在分享一个点就是关于店铺管理提高人效方面，我自己负责我们几家店铺的线下市场营销以及店铺管理，提高人效，房产团购平台，提高出餐效率这一块。关于店铺管理想简单分享一下，其它的就不一一分享了，重要的已经分享差不多了。

餐饮行业一个月***后的利润可能就抠那么每单几块钱，餐饮的成本以及餐品的质量是无论如何都要保证的，但是餐饮行业里面很多员工文化水平不是很好，也就只是一份工作，又不是他自己的店铺，团购平台，干嘛那么省，我这里面讲的是基于店铺运营稳定以后自己不动手，不再店里的情况下。刚开始我也在一直思考这个问题，员工或者店长为什么要把店当成自己的店，为什么要提店里节省，当然有的员工职业素养比较高，是会这样做，但是大部分员工不会。

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