用豆浆创业，做新式现磨豆浆好还是传统豆浆好
作者：2015/4/29 6:12:08
- 豆浆自古以来，拥有***广泛的粉丝，上至皇宫***，下至平民百姓，都爱喝。除了它的营养之外，豆浆滑爽美味的口感也是深受大众喜爱的重要原因。几千年以来，无论是作为早餐，还是作为平常的饮品小食，都很有市场，流传至今。但是以前的豆浆，必须要除渣，否则就会影响口感。但是据营养***考证，植物中40%的营养物质都在植物的皮籽内，所以喝豆浆，把豆渣丢弃是非常可惜的，虽然有人会讲豆渣收集起来做包子，炒菜，但是毕竟经过了二次加工，营养流失不说，也可能会在加工的过程中发生二次污染。
现磨豆浆与传统豆浆相比。
1、健康营养理念更深入人心。
现磨豆浆自08年开始在内陆大规模发展以来，这样渣浆不分的营养***概念已经深入人心。在食品安全问题越来越重视的今天，如果您能给市场推出一款安全又营养的产品，无疑是消费者的福音，也是创业者的福音。
传统豆浆只能喝道豆浆，而拥有大量营养物质的植物纤维却随着豆渣被丢弃。
2、制作技术更加简单方便
现磨豆浆干豆，湿豆都可以做出香浓豆浆。湿豆要煮要泡，但是干豆却可以直接加水打磨。避免了豆类制品容易腐坏的缺点。
传统豆浆要跑豆打磨，特别是打磨后的机器，在浆渣分离的过程中会非常难以清理。费时费力。***后还要煮，不掌握机器，会煮不熟，或者又容易煮焦。
3、利润差别大
现磨豆浆一杯售价在1.5-5元，***低的利润都可以在一元一杯。而传统豆浆售价在1元到1.5，出去原料人工设备折旧，再怎么高的利润就只能在几毛钱。按一天300杯的量来算，这个利润差距一天就在100多元呢。如果量达到700-800杯，这个利润差距就更加大了。
4、品牌形象、
现磨豆浆从一出生的那一天就非常注重自己的品牌包装，所以想喝豆浆的人一看满屋金黄的豆子就知道那是卖什么的，而且干净整洁的装修风格相比传统豆浆的传统店面，干净、卫生、整洁、***的形象更加深入人心。
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