南宁市焙棒烘焙技术服务有限公司创建于2010年3月，曾用名南宁DIY烘焙蜜码坊，作为南宁市推崇健康美味的西点DIY店，将快乐、美味、休闲***带进了每一个时尚的家庭和每一位时尚的顾客。2012年升级为南宁烘焙蜜码食品技术咨询有限公司，2014年11月变更为南宁市焙棒烘焙技术服务有限公司，公司现在的主营业务是：中西式糕点烘焙技术***培训、技术服务、技术研发、企业营销策划；烘焙设备经销、烘焙原材料经销；公司有20年***经验、桃李满天下的***面点师技师亲自主持的技术服务团队，该团队曾荣获2014年***烘焙比赛***，在2012年南宁-东盟人才活动月高技能人才大赛、技艺展示获得******单位和个人第二名，多人多次荣获南宁西点大赛大奖。


西点全科班课程

面包类：30款常用面包的讲解、制作和练习：广式菠萝包、黄金菠萝包、蜜汁包、白雪包、双包肉松、红豆卷、辫子包、黄金条、墨西哥餐包、奶油面包、水果酥粒、乡村奶酪、肉松卷、紫菜卷、黄金肉松、猪猪包、百里香、蛋糕面包、炸红豆

蛋糕类：30款特色精致西点培训、蛋糕培训制作和练习：哈雷杯、红枣蛋糕、枣沙蛋糕、莲花杯、蛋黄派、海绵蛋糕、千层蛋糕、牛奶蛋糕、瑞士***蛋糕、巧克力蛋糕、黑森林、脆皮蛋糕、戚风蛋糕、生日蛋糕胚、三角蛋糕、提子蛋糕、果酱卷

裱花类：裱花基础班全部课程，详见 裱花基础班课程

饼干类：10余款酥饼、曲奇的制作和练习：蓝莓小点、核桃酥、花生巧克力、瓜仁饼、鸡仔饼、马来椰子饼、黄油曲奇、蛋挞、老婆饼、绿豆饼、泡芙、香辣锅巴、香焦糕、香芋酥

生日蛋糕：流行生日蛋糕（水果蛋糕、巧克力蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等）和欧式蛋糕的制作、讲解和训练

巧克力配件装饰：巧克力知识讲解、各种巧克力配件制作、装饰技巧应用

水果配件装饰：蛋糕装饰常用水果、水果的切法、水果的摆放方法


兴趣爱好班：

我们特地为兴趣爱好者开设的班级，任一产品的学习费用在50-100元，欢迎咨询

蛋糕类 千层榴莲蛋糕

柠檬慕斯蛋糕
红豆抹茶卷
黑森林蛋糕
戚风蛋糕胚
提子卷
慕斯蛋糕
提拉米苏
芝士蛋糕

饼干类 黄油曲奇
葱花曲奇
造型饼干
核桃巧克力饼干

点心类 果冻
布丁
酥皮蛋挞
Pizza
泡芙

裱花类 打奶油、抹面
直面、圆面
打奶油、常用三种花嘴、五种花边
两种常用花
 

月饼班

学费2000元
课时4-5天
学习内容：熬糖浆、做月饼皮、成形、烘烤、拌五仁叉烧馅、什锦馅、腌制叉烧、月饼包装、
款式：蛋黄莲蓉月饼、五仁叉烧月饼、什锦月饼、豆沙月饼、冰皮月饼


裱花班

抹胚 各种蛋糕胚的基本抹法及变化技巧抹法的教与练：圆面、半圆面、不规则形状
裱花边 常用的花边挤法、色彩搭配及变化技巧的教与练、象形蛋糕
裱花朵 各种常用花卉的学习与整款花卉蛋糕的练习、色彩的搭配、色彩的运用：玫瑰花、蔷薇、向日葵、百合花、菊花、牡丹花、***、荷花
裱生肖 十二生肖的制作要领及技巧、配色：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪
祝寿 寿星婆、寿星公、仙鹤、松树
巧克力配件装饰 巧克力知识讲解、各种巧克力配件制作、装饰技巧应用
水果配件装饰 蛋糕装饰常用水果、水果的切法、水果的摆放方法

费用：2800/人。学习时间：1个月。包教包会。

DIY项目课程表

蛋糕类 鲜奶/忌廉蛋糕
欧式水果蛋糕
鲜奶、水果、栗子手稿蛋糕
芝士蛋糕（轻奶酪）
提拉米苏

饼干类 黄油曲奇
香葱曲奇
核桃巧克力饼干
椰子球
蓝莓小点
饼干屋
造型饼干


巧克力类 代可可脂巧克力
***节、圣诞节巧克力屋
彩色公仔套装
春节公仔套装
巧克力夹

点心类 酥皮蛋挞
萄式蛋挞
果冻
布丁
提拉米苏杯
泡芙
裱花 打奶油、抹面、直面、圆面。
10种花朵
10种花边

费用：3700/人。学习时间：1个月。包教包会。

中点课程班

学时：5天（包教包会）
学费：2500
中点培训课程内容：
1. 包子整形培训
2. 馅料制作培训
2.1 咸包——鲜肉包、酸菜包、白菜粉丝包、莲藕包、玉米肉包
2.2 甜包——水晶包、奶皇包、流沙包、红豆包、花生芝麻包、香芋包、芝麻球
3. 花卷制作：葱花卷、***卷、花生卷

上课时间：周一至周六上午10：00—下午17：00 中午1个小时休息时间
一、不另收其他任何费用（外地学员可安排住宿）
二、循环上课，，并设有免费体验课
三、小班开课，有更多机会和时间得到老师一对一指导，作品的80%由学员亲自操作，真正让学员掌握制作技巧
四、无需基础和经验，从***基本的理论知识到能***制作，***而系统
五、本期不会，下期免学费再学（收材料费用），全科班学完后100%免费推荐工作
六、对于开店创业的学员提供终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训