您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手写原创,同行请勿***粘贴)
火锅品类:在全部火锅品类之中,重庆麻辣火锅无疑是所有火锅品类之中占比***高的,开店***。
成本方面:门店越大,装修越好,成本必然越高,这一点毋容置疑,一般一家200平米门店,总成本大约在50-60左右。
人员方面:门店越大,人员需求越多,按200平米计算,前厅3人,后厨3人,收银1人,一般在6-10人左右。
利润方面:火锅店的毛利大约在55%左右,净利大约在20%左右。
加盟方面:火锅品牌琳琅满目,大品牌必然费用更高,小品牌新兴品牌网红品牌甚至不需要加盟费用的都有,一般来说正规的品牌大约在5-15左右。
值得注意的是,开店行为属于***,所以必然有着一定风险,目前的火锅店实际情况是,有一些火锅店风生水起,而有一些火锅店则关门倒闭,这是为什么?其实影响开店成功与否的因素主要有两个:
一、底料技术,扪心自问一下,自己是否有炒料技术,是否对自己的底料有自信,有没有信得过的相关厨师人员等,如果没有,加盟品牌是比较推荐的,要注意的是目前市面上品牌已经非常多,选择好自己喜欢,适合自己的品牌很关键,(划***)尽量找***品牌,注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术,管理一个火锅店是一门学问,有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店,这是错误的说法,现在的火锅市场竞争是比较激烈的,别人会管理,会营销,会打造回头客,而你没有相关的经验,即便人家口味比你差一点,依然能给你带来巨大的翻台压力,加盟的意义在于什么?就是在于学习到成套成熟的管理经营知识,这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
所以,一家火锅店本质上要想赚Q,那么想办法做好生意才是关键,如果单说利润率的话,火锅产业的利润率现在也比较透明了,一般火锅店毛利在55%左右,纯利润在20%左右。
所以,开火锅店不要人云亦云,尽量多实地考察,多对比分析,总结经验。
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总部位于陕西省宝鸡市联盟路第5大道C-510-11。
鸭掌门特色火锅是陕西鸭掌门餐饮有限公司董事长仲广勤先生经过多年从事餐饮行业的积淀总结,研究开发的一种营养***型餐饮火锅产品。创重庆火锅发展之新纪元,与重庆火锅一脉相承。
鸭掌门根据多年的经营经验,以及对同行成功和失败的企业进行分析、总结,摸索出一套独特的经营理念和经营技巧,经市场的验证,大获成功。加盟者合作后,一切按照直营店的经营方式操作,将会使连锁店在当地的经营事半功倍。
一、味蜀吾成都火锅
加盟费用:20-50万
成都味蜀吾餐饮管理有限公司,四川火锅代表性知名企业,是一家正宗川味火锅加盟连锁餐饮管理企业,旗下10余个餐饮品牌,***500多家店,1000人团队,建立完整的火锅加盟扶持体系及完善的生产供应链,为加盟商的***提供有力保障。
☆加盟优势:
1、产品支持:总部重金研发新菜式,使菜品能够不断满足消费者的需求,拥有强有力的品牌竞争力。
2、运营支持:总部派督导巡店分析并解决经营管理者的问题,总结问题,提出解决方案。
3、培训支持:总部非常注重对加盟商的培训服务,全力为加盟商提高运营管理等能力,使得加盟店能有条不紊的运行。
二、皇三爷成都火锅
加盟费用:20-30万
四川皇三爷餐饮管理有限公司是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体、***于餐饮管理、技术研究与开发、原材料供应,为加盟商提供经营管理支持,涵盖餐饮经营整个流程的现代化创新型企业。
先后塑造了“皇三爷火锅”、“老渝人家”、“麻辣天下”三个享誉西南的品牌,创特色与时尚于一体,一跃成为特色火锅行业的***羊,不但在成都市双流区拥有一家超过800平米的直营店,更在***拥有100多家加盟店,成为了餐饮行业具***价值的火锅加盟品牌。
☆加盟优势:
1、开店支持:为了确保每个店视觉统一,总部营建部***装修队为各店进行系统的装修,餐厅与家装不一样,其功能设置多且***,总部装修队可为各店减少装修费用、缩短装修工期、到达到***效果。
2、运营支持:良好的品牌离不开市场营销,营销分为开业前、开业时、开业后,为达到***佳宣传目的,企划部结合筹备小组传回的资料制定出相应的开业前、开业时、开业后营销方案,使品牌后期更成熟。
3、物配支持:物配部是为单店后勤补给的重要部门,开业前大量相关的实施用具等都要通过物配部的配送才能达到统一的效果,同时享受总部集团化采购服务大大降低成本节省时间和精力,物配部会按各店开业的时间、店面平面布局来配送物品,物配部的配送将有序的保证各店的正常开业。
三、码头故事成都火锅
加盟费用:20-30万
成都市码头故事餐饮管理有限公司成立于2010年,秉承发扬正宗四川火锅,做良心企业,得到消费者与同行的高度好评。2013年国庆开始接受加盟,短短一年时间,“码头故事”在***的七家直营连锁店有员工1000多人,加盟店已达到60多家,而且正在快速地增长中。
四川码头故事的迅速蹿红,成就了“码头故事”这张独特而响亮的城市名片。随着人们生活水平的***提高,各式火锅如雨后春笋,创造了餐饮***的群雄逐鹿壮观场面,而“码头故事火锅”更是四川火锅中的璀璨明珠。
☆加盟优势:
1、品牌优势:码头故事名称、商标标识均在***工商局注册,凡正规加盟店均经公司***在和合同期内享有合法使用我公司注册商标的权利。
2、运营支持:公司将向正规码头故事火锅加盟店免费提供《公司简介》、《员工守则》、《运营手册》、《操作手册》、《培训手册》、店面装修及视觉识别(VI)标准等宣传、培训、运营资料。
3、技术支持:我公司均为每个码头故事火锅加盟加盟店免费培训一名兑锅师,炒料是核心技术,由公司加工成品直接提供给码头故事火锅加盟店,店面装修、厨房布局、***结构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。
四、蜀大侠成都火锅
加盟费用:10-25万
蜀大侠一直以来坚持以优质食材,打造舌尖上的麟肝凤髓,时刻经得起感官检验为使命,以“三像”原则(像***、像学校、像家人)为根基的团队管理理念,培育有执行力,爱学习,懂感恩,有理想的员工***,良心经营,科学管理,已取得骄人业绩。
烈火江腾,侠锅义菜,义非侠不立,侠非义不成。蜀大侠火锅积极拓展本地区域外市场,坚持以诚信合作,互利共赢的营销合作理念,已将品牌传递到***各省市自治区,加盟商纷至沓来,接踵而至,蜀大侠品牌名震江湖。
☆加盟优势:
1、品牌支持:蜀大侠成都火锅成功筹建和运营180多家直营店和加盟店、具有丰富经营管理经验 形成了独特而又科学的火锅店经营管理模式。
2、团队优势:公司员工高度稳定, 流失率不足5%平均拥有10年以上相关部门工作经验严格的团队管理,定期培训。
3、技术支持:总部拥有***技术研发团队,培养和储备了***直营店和加盟店技术支持团队, 随时满足技术性支持服务。。
五、大当家成都火锅
加盟费用:20-30万
成都大当家餐饮管理有限公司品牌创始人(李建新、曹益国)先生,少小离家,跟师学艺,通过二十余载的行业摸索,率300余弟子创办以老火锅为主要口味的巴蜀大当家餐饮管理公司,***打造以火锅经营为主,集原料生产,产品开发,物流配送,管理咨询、教学培训、连锁加盟、品牌营运为一体的大型餐饮企业。
☆加盟优势:
1、品牌支持:巴蜀大当家近10年的火锅研发与管理经验,追求健康舒适就餐消费,在优化品牌优势下***要比***经营可以规避许多不确定风险。
2、开店支持:加盟巴蜀大当家加盟商能在选址、培训、经营管理采购、广告、营销等各方面分享公司的成功经验。
3、运营支持:巴蜀大当家总部将针对淡旺季、节日,社会大事件策划相应的广告与促销宣传活动,加盟商可无偿分享。
六、龙湾码头成都火锅
加盟费用:20-50万
成都龙湾码头企业管理有限公司是一家从事***餐饮连锁加盟的餐饮管理公司,隶属于一品堂连锁商业平台。作为全新龙文化火锅主流品牌,“龙湾码头”火锅,扎根于百年传承的川派火锅初生土壤,始终坚持“川人、川料、川工”,呈现地道川味。我们在传承与创新中续写经典川派火锅的舌尖传奇。
☆加盟优势:
1、产品支持:总部不断的进行新品研发,让门店定期推出新菜品,保持竞争力。
2、广告支持:线上助推广告投放,粉丝共享经济,帮助门店实现粉丝数据库一对一营销。
3、营销支持:***团队支撑日常经营策划设计。高品质的vi及空间设计导入,成套的器具设备配送体系。
七、蓉城院坝成都火锅
加盟费用:10-20万
蓉城院坝火锅品牌是一品堂人怀揣传承巴蜀火锅文化精髓和重振成都火锅***地位的梦想,通过大量***古蜀国历史资料和广泛调研川内各地火锅形式的不同展现,总结并不断调试,***终于2016年重磅落地一品堂第二大火锅品牌。
☆加盟优势:
1、品牌支持:总部拥有多年的运用经验和雄厚的经济实力,能够帮助解决开店难题,保证加盟商开店的一帆风顺。
2、运营支持:总部从多方面入手运营,打造特色品牌文化,多渠道营销,提高品牌***度。
3、培训支持:总部为加盟商提供从开业前的店铺运营的培训,以帮助加盟商快速掌握开店技巧。
八、三牦牛成都火锅
加盟费用:20-30万
三牦记自然主义牦牛火锅汤锅是由四川三牦记餐饮管理有限公司运营的品牌,并且注入了更多的民族文化根系与人文情感价值,于2017年倾力打造的稀缺资源项目。
该品牌以匠人之心:“无***而不为”,着力以传承天然、追求***的理念,并融入自然、环保、绿色的生态价值出现在世人的面前。从开业到现在,不到一年的时间,已然成为当地美食界的新宠,同时也迅速成为网红热店,立刻俘获了众多不同年龄阶段和层次的食客。
☆加盟优势:
1、产品支持:总部不断的推陈出新研究新口味,推出新菜品,使菜式能够吸引源源不断的客流。
2、运营支持:总部为加盟商提供运营方案,为加盟商的加盟店经营进行保姆式的扶持和支持,帮助加盟店迅速盈利。
3、培训支持:总部不定期进行加盟店巡查,对加盟商不足进行分析,进行培训方案的制定,提高加盟商的开店能力。
九、大龙炎成都火锅
加盟费用:20-30万
旗下拥有大龙燚火锅、大龙燚火锅外送、大龙燚随身锅、包煮婆火锅菜、如在蜀老火锅、说茶要茶等自有品牌,2018年,还和成都人气餐饮品牌集渔泰式海鲜火锅、牛华八婆麻辣烫、独门驿烤肉达成了战略合作伙伴关系。
无数国内外***明星频繁光临,数次被知名媒体争相报道;排队是常态,麻辣是特色。地道成都火锅的麻辣锅底和绿色安全的食材迅速俘获无数好吃嘴,一跃成为行业翘楚。
☆加盟优势:
1、产品支持:成都火锅加盟这个***模式自问世以后就不断对火锅爱好者进行调研,并研发出很多种能够被众多火锅爱好者钟意的菜品,吸引来源源不断的客流。
2、运营支持:总部拥有非常精锐的运用团队,能帮助加盟商解决运营中出现的问题。
3、培训支持:总部为加盟商提供***的培训,不断提升加盟商的能力,是加盟店盈利的重要保障。
十、袁老四成都火锅
加盟费用:20-40万
重庆袁老四火锅不断钻研、学习,坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务,为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。
袁老四火锅秉承传统火锅“原生态”之精髓,结合“火锅不仅是一种美食,更是聚会文化”的理念,将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体,形成独具特色的袁老四风格传统老火锅。
☆加盟优势:
1、技术支持:拥有***技术研发团队,培养和储备了***直营店和加盟店技术支持团队,随时满足技术性支持服务。
2、团队优势:公司员工高度***,平均拥有10年以上相关部门工作经验,严格的团队管理,定期培训。
3、运营优势:袁老四在成都和重庆耕耘多年,具有丰富经营管理经验,形成了独特而又科学的火锅店经营管理模式。。
重庆火锅加盟的前景很不错,加盟风险也要小很多,回报率比较高,小编推荐几家火锅品牌供您选择。
1、海底捞火锅
这是大家非常熟悉的一个品牌,以服务周到闻名***,店里的整体装修也十分的柔和,环境较好,没有吃过的朋友们可以去尝试一下。
2、渝味楠老火锅
一家创立三十多年的老品牌,口碑***,始终秉承“匠心用好料,还原老味道”经营理念,用菜只用天然食材、新鲜食材不过夜、不合格食材不验收,致力于让每位食客吃得安心,吃得放心,吃得舒心。
3、小龙坎火锅
小龙坎火锅可以说是火遍***,人气爆表。菜品新鲜干净,服务也周到,特别推荐他们家的水晶鹅肠和鲜毛肚。
4、刘家佳码头老火锅
传承了原始码头火锅的味道,装修风格更是复古,将码头文化都一一地呈现在眼前。为每一位消费者提供全新的用餐体验。
5、渝中记忆老火锅
锅底麻辣鲜香,但是菜品很有特色。鸭肠、郡肝、鸭血是镇店三宝,每天供应新鲜的鸭肠,鸭血也很正宗,在锅头不管煮好久,都还是那么嫩。
加盟凤岗土灶柴火鸡好,凤岗土灶柴火鸡是东莞市凤岗拉洲饮食店旗下的品牌。自创办以来,公司便一直专注于各类农家特色美食产品的研发、生产以及销售。经过多年的不断努力,如今公司已
经在东莞、佛山、广州、贵州等城市开设了多家连锁分店,其品牌价值和知名度正在不断提升中。
华飞餐饮加盟总部的优势是川菜教学,在如何备课、如何教、如何让学生主动掌握技能等方面有丰富的教学经验。在川菜***师资力量上,华飞吸引了许多川菜名厨来校授课,学校进行一对一的名厨授课方式,让学子学得会,学得精。
扩展资料:
华飞餐饮川菜培训学习阶段:
1、刀工,技法,火候,上浆,挂糊。
2、冷菜和热菜经典川菜制作。
3、传授大众味型川菜。
4、介绍川菜制作流程。
5、介绍各种小吃经典。
6、介绍川菜传统手法。
7、传授川菜流行菜式与火锅制作。
8、传授基础食品雕刻,拼盘,盘式围边。
9、制作川菜宴席的制作流程。
10、传授川菜卤料的制作方法。
哈尔滨南岗区嵩山路
张亮麻辣烫的每一款餐品都是选用优质原材精心制作,从食材的采购、加工处理、消毒、配送到店等一系列过程,张亮麻辣烫加盟总部都尽量保证原材的***大化营养,确保呈送到消费者面前的麻辣烫都是新鲜、健康的。
张亮麻辣烫加盟总部***的产品研发团队的足迹也是遍布大江南北,找寻独特风味食材,创新***配料升级,使得每一次的餐品创新都能品质保证,且符合广大消费者不同口味的需求,让消费者回味无穷,由此可为张亮麻辣烫培养一众忠实的老顾客、回头客,建立深厚的消费基础。
张亮麻辣烫品牌加盟费一线及省会城市、直辖市19800元/年,其他地区10000/年;履约保证金10000元(合同终止后无息返还);首批设备/原料50000元;再加上装修、水电杂费、人员工作等,开店大约需要12万起步。
市面上的特色小吃越来越多,其中麻辣烫的受欢迎程度***高,在众多的麻辣烫品牌中,张亮麻辣烫深受消费者喜爱。多年来,张亮麻辣烫始终以“为百姓提供安全、放心的美食”作为发展目标,坚持弘扬中华饮食文化。
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