木寡糖木寡糖（ xylo-oligosaccharides）是2-10个D-木糖经β-1，4-糖苷键结合形成的直链糖，主要含有木二糖、木三糖、木四糖以及少量的木糖和木五糖、木六糖、木七糖等，产品有粉状固体和浆状液体两种。 目前应用的主要是由2-7个D-木糖经β-1，4-糖苷键结合形成的低聚体。

木寡糖的甜度比蔗糖和葡萄糖均低，低聚果糖价格，与麦芽糖差不多，约为蔗糖的40%。它的能量值几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平。并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用：木寡糖对pH及热的稳定性较好，低聚果糖作用，即使是在酸性条件（pH 2.5-7）加热也基本不分解。

随着我国逐步进入到老年化社会，老年人的******越来越受到重视，广东低聚果糖，可人们把目光大多集中到心脏，大脑，益生菌低聚果糖，等脏器上，而忽略了老年人肠道的***健康。殊不知，肠道健康与我们的健康同样密切相关。肠道是人身体的微生态系统，它的正常和失调，对***的健康和寿命有着举足轻重的影响。

肠道的健康关系着***的全身健康。科学家梅契尼可夫认为，大肠内微生态环境失调，******产生的被肠壁细胞吸收后会引起慢性，导致***的***。

益生菌能够调节人类肠道菌群平衡，促进***健康。

益生元是可以被选择性发酵而专一性地改善肠道中有益于宿主健康的菌群组成和活性的食物配料。 因此，益生元应具备以下4个条件：在胃肠道的上部它既不能被水解，也不能被吸收；只能选择性地对大肠内有益菌（双歧等）进行刺激生长繁殖或代谢功能作用；能够提高肠内有益于健康的优势菌群的构成和数量；能起到增强宿主机体健康的作用。

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