半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。炸制出的食品不仅色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品产量，延长了货架期。

设备采用全不锈钢精工制作，采用高品质的进口变频器，以控制变频速率；传动部分采用特殊结构，以避免打滑现象。一道设置双重控制开关方便操作；二道采用光电控制取代手控；可确保双层同步，减少出面误差。本设备可根据客户生产工艺加装自动分切设计结构，减少人工操作，提。并可根据客户油炸生产线设备配置情况，特殊设计对接方案，以方便整条生产线衔接生产。

油条机利用“油水分离”的特性，在同一个容器里放入水和油，油浮在水面，水沉入底部。这时对油层加热。工作过程中，油炸食品产生残渣自动沉入水中，不产生废油，油炸食品的色、香、昧毫无损伤，且比传统油炸机节油50%。该油条机适合炸制无铝油条、香酥油条等健康食品使用，稳定性。

油炸食品在我国是一种非常受欢迎的食品,国内的油炸食品种类也非常丰富。不仅包括炸麻花、炸油条、炸丸子等传统点心,还有薯条、薯片等休闲食品。那么大家知道油炸机有哪几种方法吗?

1.脆炸:将带皮的原料(一般是整只鸡、鸭之类)，先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌入食材腹内，待全身炸至淡***时，将油锅端离火，使原料在油内浸炸酥透再上火，待油温上升后取出。